- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- bozza medja - biċċa 1
- Melħ u bżar iswed bl-art - Għat-togħma
- Komin tal-qiegħ - 2 kuċċarini
- patata ħelwa medja - 4 biċċiet (900 g)
- tewm - 2 snien
- Ċili Chipotl - 1 / 2-1 Biċċiet
- brodu tat-tiġieġ - 7 kikkri
- Krema qarsa u tortilla għall-preżentazzjoni - Togħma
1. Aqta 'l-basla u ċ-chipotl. Itħan it-tewm. 2. Patata ħelwa imqaxxra u maqtugħa f'qiegħ ta 'kubiku ta' 1 ċm. F'taper tal-qamħ kbir, saħħan 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja. 3. Żid il-basal, il-melħ, il-bżar u l-fry sakemm il-basal jibda jiskura madwar it-truf, madwar 7 minuti. 4. Żid kemmun u tewm u fry, waqt li tħawwad, sakemm tidher it-togħma, madwar minuta. 5. Żid patata ħelwa, bżar CHILI u brodu tat-tiġieġ. Ġib is-soppa għal togħlija u issajjar, parzjalment mgħotti b'għatu, sakemm il-patata ħelwa ssir artab ħafna, minn 20 sa 25 minuta. 6. Ħalli s-soppa tibred ftit. Permezz ta 'taħlita mgħaddsa, ħawwad is-soppa sakemm tinkiseb konsistenza bla xkiel tal-puree. 7. Staġun bil-melħ u l-bżar u jservu ma 'krema qarsa u tortilla tal-qamħ.
Noti: 4