Dundjani tat-tjur Patata ta 'dundjan tal-fwied bil-karrotti, basal u flieli tal-perżut hija għażla eċċellenti kemm għal tabella festiva kif ukoll għal ikla każwali. Peress li l-ingredjenti għall-preparazzjoni tiegħu jistgħu dejjem jinħażnu bil-quddiem, it-tisjir ma jieħux ħafna ħin. L-għalf tal-porzjon huwa konvenjenti kemm għall-ħażna tal-patata fil-friġġ kif ukoll għas-serviment tat-tabella. Biċċiet ta 'perżut inkaljat fil-patata tal-offerta sempliċiment jikkomplementaw perfettament it-togħma tal-patata tad-dundjan!
Ingredjenti:- Fwied tat-tjur 400g
- Perżut 150g
- Butir 75 g
- Basal 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Melħ 0.75 Tsp.
- Trab tal-bżar iswed 0.3 g
- Pass 1 Biex tagħmel il-patata mid-dundjani u l-perżut tal-fwied tal-fwied, neħtieġu fwied tad-dundjan frisk, perżut, butir, karrotti, basal, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar iswed.
- Stadju 2 Qattel il-perżut fi kubi żgħar, il-basal u l-karrotti jitnaddfu u jinqatgħu f'biċċiet kbar.
- Stadju 3 Fuq iż-żejt taż-żebbuġa titqatta 'l-perżut.
- Pass 4 Poġġi l-flieli tal-perżut fuq xugaman tal-karti sabiex iż-żejt żejjed jiġi assorbit. Fl-istess qali, fejn il-perżut huwa moqli, u fl-istess żejt, aħna nxterred il-fwied maħsul u mnixxef, fry ftit, topping up ftit żejt kif meħtieġ.
- Pass 5 Żid il-biċċiet ta 'basal u karrotti, melħ u bżar iswed.
- Pass 6 Ħawwad u stew taħt l-għatu sakemm il-ħxejjex u l-fwied huma lesti.
- Pass 7 Ittrasferixxi l-fwied, il-basal, il-karrotti, il-butir mill-qali fil-blender bowl.
- Stadju 8 Imsaħ b'veloċità għolja sakemm tinkiseb qabda omoġenja bla xkiel.
- Pass 9 Ittrasferixxi l-patata ġo skutella, żid flieli tal-perżut. Tħawwad.
- Pass 10 Poġġi l-patata ġo platt tas-servizz (għandi uniformi ta 'daqs medju, wieħed huwa għal 2 porzjonijiet). Waqqaf il-patata kompletament.
- Stadju 11 Dewweb il-butir, ferra l-patata fuqhom, tqassamhom indaqs b'saff oħxon. Aħna npoġġux fil-friġġ sakemm iż-żejt ikun kompletament stabbilit. Patata lest tista 'tiġi notifikata fit-tabella! Aħna nħażnu fil-friġġ.