- Ħalib - Ħġieġ 1
- Dqiq tal-qamħ - 500 Gramma
- Marġerina - 60 Gramma
- Bajd - 2 biċċiet
- Ħmira - 5 Grammi
- Zokkor - 3 Art. mgħaref
- Melħ - 1/4 kuċċarina
- Żejt veġetali - 2 kuċċarini
- Tuffieħ - 700 Gramma
- Butir - 50 Gramma
Il-mod tradizzjonali huwa li tipprepara l-għaġina tal-ħmira. Fil-ħalib sħun, ħoll il-ħmira u kuċċarina ta 'zokkor, fi skutella separata, ħawwad il-bajd b'ammont żgħir ta' melħ u zokkor. Ħallat il-ħmira u l-mases tal-bajd, kif ukoll il-marġerina mdewba. Żid 2-3 tablespoons. żejt veġetali u ħallat, imbagħad żid id-dqiq mat-taħlita u għaqqad l-għaġina. Għatti l-għaġina b'xugaman u ħalli f'post sħun għal siegħa. Sadanittant, it-tuffieħ jitnaddaf, jinqata 'kubi żgħar, fry f'temperatura medja f'żejt veġetali għal 2 minuti, imbagħad sprinkle ftit zokkor (għal togħma, jiddependi fuq kemm ikollok tuffieħ aċiduż) u ħawwad. Inġib biċċa żgħira ta 'għaġina, niżżilha f'qatt ċatt. Fiċ-ċentru tal-kejk, qiegħed mili ftit. Aħna nagħlaq il-patty, aħna splash-truf. Ħareġ il-patties fuq trej tal-ħami, imsaffi, ħjata 'l isfel. Ħalli l-patties għal 10-15-il minuta, ħallihom imorru. Imbagħad ixejnu l-patties bil-bajd imsawta u ibagħtu lill-forn, imsaħħan sa 200 grad. Imsaħ madwar 20 minuta qabel qoxra ruddy. Bon appetit! ;)
Noti: 8