- Ġelatina - 25 Gramma
- Ilma kiesaħ - 240 millilitru
- Zokkor - 420 Gramma
- Pejst jew ġulepp - - Biex togħma (togħma minn fejn jagħżlu)
- Melħ - 1/4 kuċċarina
- Bajda bajda - 2 biċċiet
- Vanillin - 1 st. kuċċarina
- Trab taz-zokkor - 40 gramma
- Lamtu - 25 Gramma
Ferra l-ġelatina b'ilma kiesaħ u ħalli għal 5 minuti. Fuq in-nar poġġi pot ta 'zokkor, ġulepp, melħ u nofs tazza ilma. Waqt li tħawwad hija mimlija bis-sħana fuq sħana medja għal madwar 7 minuti. Ladarba z-zokkor ikun idub, itfi s-sħana u żid il-ġelatina. Il-ġelatina għandha tidwiba. Imsaħ l-isquirli fi skutella profonda, ferra 'l-likwidu kollu mill-pan u aqlaq b'ħallat jew blender b'veloċità għolja. Meta l-proteini bit-taħlita tal-ġelatina jitqajmu, żid il-vanillina hemm u kompli bil-piż għall-massa massima oħxon. Imbagħad huwa meħtieġ li l-folja tal-ħami miksija biż-żejt u ta 'grass it-tarf u titferra' massa b'mod ugwali fiha. Qassam fuq il-wiċċ kollu. Massa, mingħajr għata jew tneħħija fil-friġġ, għandek tħalliha għal mill-inqas 3-4 sigħat. Sussegwentement, ħallat lamtu u zokkor fit-trab. Sprinkle il-massa fuq iż-żewġ naħat. Għalhekk, TINKISTAX qabel ma tferra 'l-massa fuq biċċa tal-ħami, ħarraqha ma' taħlita ta 'lamtu u zokkor fi trab. Il-formoli għall-gallettini jew b'sikkina qawwija jagħmlu l-forom li trid minn pejst lest.
Inbejjed: 10-12