- ras tal-pastard (madwar 900 g), maqsum zkuk u fjorituri tal-fjuri - 1 Piece
- butir - 2 punti. mgħaref
- qaŜħiet imqatta 'fin - tazza 1/3
- flimkien ma '1 kuċċarina tiġieġ imqatta' - 2 tablespoons. mgħaref
- Pejst ġdid frisk - - Biex togħma
- Inbid abjad xott - 1/4 tal-ħġieġ
- brodu tat-tiġieġ - 1 tazza
- krema grassa - ħġieġ 1
- u 1 kuċċarina ta 'horseradish - 1 st. kuċċarina
- Nutmeg rossat - - Biex togħma
- u 1 kuċċarina ta 'weraq tat-tewm frisk - 1 st. kuċċarina
- qastan, maqsum f'2 partijiet - 5 1/2 kikkra
- Ġobon maħkuk - 60 Gramma
F'gazzola kbira ġib lill-ilma jagħli, żid il-melħ. Żid il-fjoritura tal-kaboċċa u sajjar għal madwar 6 minuti. Drain l-ilma f'kololatur u laħlaħ il-kaboċċa taħt ilma kiesaħ. Ħalliha tinxef fuq xugamani tal-karti. Preheat il-forn għal 200 grad. Imsaħ fin-zkuk tal-pastard biex tikseb 1 1/2 kikkra. Dewweb il-butir f'qalq kbir fuq sħana medja, żid zkuk tal-kaboċċi, shallots u tewm. Staġun bil-melħ u l-bżar. Saħħan, waqt li tħawwad sakemm iż-zkuk jagħtu kannella dehbi, madwar 4 minuti. Żid inbid, brodu u krema. Saħħan fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad sakemm il-likwidu jitnaqqas b'madwar nofs, minn 10 sa 12-il minuta. Ħalliha kessaħ ftit. Żid horseradish u staġun bil-melħ, bżar u noċemuskata. Fi blender, aqbad il-massa għal smoothie. Żid is-sagħtar. Poġġi l-fjorituri ta 'kaboċċi u qastan f'dixx ovali għall-ħami. Staġun bil-melħ u l-bżar. Ferra 'fuq il-patata mqaxxra u ħawwad bil-mod. Sprinkle bil-ġobon. Imsaħ sakemm kannella dehbi, minn 30 sa 35 minuta.
Noti: 6