- Fażola xotta bajda - 500 Gramma
- Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa
- Melħ - 3 kuċċarini
- Dqiq tal-qamħ - 500 gramma
- Żejt veġetali - 20 millilitru
- Butir - 100 Gramma
- Kefir - 200 Millilitru
- Ħmira friska - 15-il Gramma
- Ramel taz-zokkor - 5 Grammi
- Basla - 1 Piece
- Cilantro - 40 gramma
Il-fażola għandha tkun mgħaddsa fl-ilma għal-lejl. Fil kefir sħun aħna ħoll ħmira, hemm aħna żid ukoll melħ, zokkor u bajd. Aħna nħalltu sewwa. B'mod parallel, waqqafna l-fażola li nkabbru (l-ilma li fih il-fażola kienet mgħaddsa, ixxotta - għandha tkun imsajra f'wieħed ġdid, nadif) - se tislaq għal madwar 1.5-2 siegħa (ittestjar ta 'tħejjija, tipprova togħma). Fit-taħlita kefir gradwalment ħallat id-dqiq, għaqqad l-għaġina sakemm tieqaf teħel mal-idejn. Aħna npoġġux f'post sħun biex tavviċina, meta l-għaġina togħla - aħna amminjaha b'idejna darb'oħra u poġġiha mill-ġdid. Laħam tal-basla mqatta 'b'mod fin sakemm id-deheb f'żejt veġetali. Il-fażola lest b'ammont żgħir ta 'ilma, li fiha kien imsajjar, imsaħ għal konsistenza ta' patata mgħaffġa, u mbagħad imħallat ma 'basal, butir u cilantro mqatta' b'mod fin. Solim għat-togħma. Issa l-għaġina għandha tkun maqsuma fi 8 partijiet, li kull waħda minnhom hija mdawra f'ċirku żgħir (madwar 15-il ċm). Fiċ-ċentru tal-mug nġibu ftit mgħaref tal-mili, armi l-għaġina mit-truf għaċ-ċentru biex tagħmel ballun. Issa kull ballun għandu jinqaleb bir-reqqa f'kaxxa - sabiex l-għaġina ma tiċritx, u l-mili jibqa 'ġewwa. Wisq irqiq biex tinqeleb mhux meħtieġ - għal ħxuna ta 'bejn wieħed u ieħor f'5-2 tara. F'qalbrna nsaħħnu ammont żgħir ta' żejt veġetali. Fry in a pan our cake - fuq iż-żewġ naħat għal madwar 2-3 minuti, sakemm aħmar. Il-grass hot lobiani bil-butir. Magħmul! Tista 'sservi kemm sħun u kiesaħ.
Inbejjed: 8-9