- Piż Bulgaru - 3,5 Kilogrammi
- Meraq tat-tadam - 3 litri
- Zokkor - 1,5 kikkra
- Melħ - 3 punti. mgħaref
- Żejt tal-ġirasol - 100 millilitru
- Ħall 9 fil-mija - 100 millilitru
- Piżelli tal-bżar iswed - 4 kuċċarini
- Bajja tal-weraq - 4 biċċiet
1. Ipprepara l-massa tat-tadam jew il-meraq tat-tadam. Biex tagħmel dan, aħna qoxra t-tadam mill-qoxra u z-zokk (wara li tbattihom b'ilma jagħli), ħallih minn tħawwir tal-laħam jew maqtugħ bi blender. Aħna npoġġux nar medju, żid il-ħwawar u nidħlu. 2. Laħlaħ u qatgħat il-bżar Bulgaru, maqtugħ fi strixxi medji. 3. Żid il-bżar Bulgaru mal-massa tat-tadam bil-ħwawar u sajjar għal 35-40 minuta. 4. It-tixrid tal-Lecho fuq vażetti sterilizzati minn qabel, irrombla u wrap them in blanket. Bottijiet imkessħin bil-lecho mill-maħżen tal-bżar f'post skur u kiesaħ.
Inbejjed: 16-20