Immedjatament għandu jiġi nnutat li l-forniment tal-ħtiġijiet tal-bniedem għal ċerti minerali huwa importanti ħafna għall-operazzjoni ta 'kważi s-sistemi kollha tal-organi. Flimkien mal-proteini, ix-xaħmijiet u l-karboidrati, l-imluħa minerali għandhom neċessarjament ikunu preżenti fl-oġġetti tal-ikel, li minnha nippreparaw ikliet. L-elementi kimiċi li jiffurmaw il-komposti minerali jiżguraw l-attività ta 'l-enżimi diġestivi; jippromwovi l-manutenzjoni ta 'l-ossidazzjoni tan-nutrijenti fil-livell xieraq; tipparteċipa f'mekkaniżmi bijokimiċi, li fihom l-enerġija meħtieġa għalina hija rilaxxata fil-ġisem.
Is-sustanzi minerali kollha jistgħu jinqasmu f'żewġ gruppi: elementi mikro u makro. Il-ħtieġa għall-ġisem tal-bniedem f'elementi makro (is-sodju, il-potassju, il-ħadid, il-manjeżju u l-fosfru tirreferi għalihom) hija ta 'milligrammi jew saħansitra grammi kuljum. Imma l-ammont meħtieġ ta 'traċċi (ram, jodju, fluworin, żingu) fin-nutrizzjoni tagħna ta' kuljum huwa ħafna inqas u jista 'jkun biss ftit mikrogrammi. Madankollu, minkejja d-differenza f'numru ta 'drabi bejn ir-rekwiżit ta' kuljum tal-organiżmu fil-mikro u makroelementi, l-importanza fin-nutrizzjoni tal-bniedem u grupp wieħed u ieħor ta 'minerali hija kbira ħafna. B'nuqqas ta 'dawn l-elementi minerali u elementi minerali oħra, jista' jkun hemm diversi disturbi fit-tħaddim tas-sistemi ta 'l-organi. Pereżempju, jekk ma jkunx hemm konsum suffiċjenti ta 'tali makronutrijent bħal ħadid fl-organiżmu tagħna, l-anemija tiżviluppa, u fin-nuqqas ta' fluworidu fl-ikel, persuna tiżviluppa s-snien b'mod aktar intensiv.
Kif tista 'tissodisfa l-ħtieġa tal-ġisem għall-minerali? Naturalment, il-kalkolu ta 'kuljum tad-doża ta' kuljum għal kull mikro-jew makronutrijent individwali b'kont meħud tal-kontenut tiegħu fl-ikel bilkemm huwa possibbli - dan il-proċess ikun diffiċli għall-uġigħ. Madankollu, f'dawn il-kalkoli m'hemmx bżonn, peress li biex il-ġisem ikun ipprovdut b'sustanzi minerali, huwa pjuttost biżżejjed biex id-dieta tagħna tiġi diversifikata kemm jista 'jkun u tinkludi prodotti li joriġinaw mill-pjanti. Fix-xitwa, meta l-produzzjoni tal-għelejjel ma tkunx disponibbli għal kulħadd minħabba l-prezz għoli, tista 'tixtri mediċini speċjali fl-ispiżerija, li huma kumplessi bbilanċjati ta' minerali. Dawn il-preparazzjonijiet fihom ħafna elementi fi proporzjonijiet ottimali ma 'xulxin. Ħafna drabi, kapsula waħda biss tipprovdi ħtieġa tal-bniedem għal kważi l-minerali bażiċi kollha. Il-prezzijiet għal kumplessi ta 'elementi minerali bħal dawn ivarjaw b'mod konsiderevoli, iżda anki persuni bi dħul baxx jistgħu jagħżlu prodott ta' kwalità għalihom infushom.
Għalhekk, l-importanza tas-sustanzi minerali fid-dieta tagħna għall-manutenzjoni normali ta 'proċessi fiżjoloġiċi hija kbira ħafna. Huwa speċjalment importanti li wieħed jieħu ħsieb il-preżenza ta 'elementi minerali fid-dieta meta jkun qed jilgħab l-isports, peress li l-ħtieġa għal dawn il-komponenti tal-ikel fil-komponenti tan-nutrizzjoni tiżdied b'mod sinifikanti.