- Kurrat - 500 gramma
- Ilma - 250 millilitru (Għall-immarinar :)
- żejt taż-żebbuġa - 3 st. mgħaref
- meraq tal-lumi - biċċa 1
- weraq tar-rand - biċċa 1
- sagħtar - 1 Piece
- bżar iswed - 6 biċċiet (piżelli)
- żrieragħ tal-kosbor - 6 biċċiet
- melħ - - Biex togħma
Il-zkuk tal-basal abjad huma mibrumin flimkien, u jagħmlu qatgħat żgħar li huma rrumblati bi spag. Poġġihom f'ilma li jagħli ftit u sajjar għal madwar 5 minuti, imbagħad neħħih u poġġiha fuq dixx wiesa 'jew dixx. Neħħi l-ħjut, u chill il-basla. Iċ-zkuk huma maqtugħa f'biċċiet ta '2-3 ċm u mqiegħda f'panza. Biex tagħmel l-immarinar, agħmel l-ingredjenti kollha deskritti hawn fuq fil-bsieħa u ġġibu sakemm jagħli. Il-basal jitferra l-immarinar sħun, imsajjar fuq sħana baxxa sakemm jitmejjel. Imbagħad kessaħha fl-immarinar. Irfinar il-basal bil-Grieg imqiegħed fuq dixx, u l-immarinat jingħaqad ma 'dgħajsa tal-gravy u serva bħala dixx separat.
Noti: 4