- Dqiq - 1/4 Ħġieġ
- Ġwież irqiq tat-tiġieġ - 8 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- brodu tat-tiġieġ - 1 tazza
- Qaqoċċ - 420 Gramma (maqtugħa f'4 partijiet)
- kappar - 2 st. mgħaref
- żejt - 2 oġġetti. mgħaref
- Għaġin irqiq - 240 Gramma
- tursin weraq - 1/2 kikkra
F'gazzola kbira, aqla 'l-ilma mielah. Ferra d-dqiq f'dixx baxx, staġun bil-melħ u l-bżar. Irrombla l-imsajjar fid-dqiq, tħawwad l-eċċess. F'qiegħ kbir ta 'qali, saħħan 1 tablespoon ta' żejt fuq sħana medja. Imsaffi l-ħjatat, u żżid iż-żejt li jkun fadal kif meħtieġ, sakemm id-deheb tad-deheb, 1-3 minuti fuq kull naħa. Poġġi l-imsajjar fid-dixx. Żid il-brodu f'qiegħ il-qali u ħallih jagħli, issajjar sakemm jitnaqqas bil-volum bin-nofs. Żid qaqoċċ, kappar u kuklar tat-tiġieġ. Bilkemm tgħaqqad u wassal għall-togħlija. Neħħi l-qali mis-sħana, kopertura bl-għatu Żid l-għaġin fl-ilma jagħli. Ipprepara u tbattal l-ilma. Is-saffi tat-tiġieġ iservu b'għamla, dekorazzjoni ma 'tursin.
Noti: 4