- trab taz-zokkor - 1/2 kikkra (flimkien ma 'zokkor fit-trab għat-tbexxix)
- butir bla melħ, temperatura tal-kamra - 12 Ст. mgħaref (1 bsaten)
- ġewż tal-arżnu - 1/2 kikkra
- dqiq - 1 1/2 kikkra (flimkien ma '1/2 kikkra għal kull mili)
- zokkor - 2 1/4 Tazzi (mili)
- meraq tal-lumi - 1 tazza (plus 2 tablespoons) mili)
- lumi żgħir, qoxra - 1 biċċa (mili)
- bajd kbir - 6 biċċiet (flimkien ma 'l-isfar) jimlew)
- melħ - pinch 1 (mili)
1. Preheat il-forn għal 175 grad u grass l-moffa b'dijametru ta '22X32 cm. Agħmel l-għaġina. Sift-zokkor trab fi skutella ta 'proċessur ta' l-ikel. Żid dqiq, butir u pine nuts u ħallat b'veloċità baxxa sakemm ikollok għaġina ta 'konsistenza omoġenja. Imla bl-istess mod l-għaġina fil-moffa. Għatti l-formola fuq il-karta tal-parċmina u għatti bil-fażola. Imsaħ għal kulur tad-deheb profond, madwar 25-35 minuta. Filwaqt li l-qoxra hija moħmija, agħmel mili. Imla d-dqiq fi skutella u ħallat biz-zokkor. Żid il-meraq tal-lumi u l-għaġla tal-lumi, ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall. 2. Fi skutella separata, aqbad il-bajd u l-isfar tal-bajd bil-melħ. Żid il-bajd fit-taħlita tal-lumi u l-fuħħar sakemm tkun bla xkiel. Wara li l-qoxra tkun moħmija, neħħi l-parċmina bil-piż u ferra l-mili fuq l-għaġina. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 150 grad u erta sakemm il-mili jesa ', madwar 30-40 minuta. 3. Ħalli jiksaħ fil-forma, imbagħad iksi u qiegħed fil-friġġ qabel ma taqta '. Aqta 'kwadri u poġġi t-trab taz-zokkor fuq nett, jekk meħtieġ. Il-kejkijiet se jinħażnu f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu jew fi friġġ sa 4 ijiem.
Noti: 10