- dqiq - ħġieġ 1
- zokkor - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/8 kuċċarina
- Butir - 6 Art. mgħaref
- ilma - 3 1/2 Art. mgħaref
- Mili: tuffieħ - 900 Gramma
- butir - 2 punti. mgħaref
- zokkor - 1/2 kikkra
1. Aqta 'l-butir fil-kubi. Ħallat id-dqiq, zokkor u melħ fi skutella kbira, żid 2 imgħaref ta 'butir. Ħallat ma 'miksers. Żid iż-żejt li jifdal, ħallat ma 'taħlita sakemm it-taħlita tidher qoxra kbira. Żid l-ilma u ħallat l-għaġina bl-idejn. Żid ieħor tablespoon ta 'ilma, jekk meħtieġ. Forma diska mit-test u refriġerata għal mill-inqas 30 minuta. Fuq wiċċ ħafif imtajjen, irrombla l-għaġina f'ċirku b'dijametru ta '35 ċm u bi ħxuna ta' 3 mm. Sprinkle ċirku ta 'dqiq fuq iż-żewġ naħat, tħawwad l-eċċess. 2. Poġġi l-għaġina f'biċċiet tal-kejkijiet tal-buttered jew fil-parċmina fuq folja tal-ħami. Preheat il-forn għal 200 grad. 3. Qaxxar tat-tuffieħ, qoxra u maqtugħ f'qatgħat. Poġġi t-tuffieħ fuq l-għaġina fil-forma ta 'ċurkett, li tibda mit-tarf, sabiex il-flieli jirkbu fuq xulxin. Ħalli intatt l-għaġina ta '5 ċm mit-truf. 4. Mdendlin fuq il-forma tal-kisja tal-għaġina 'l ġewwa, għeluq nofs il-flieli tat-tuffieħ. Għamel it-torta (għaġina u tuffieħ) b'butir imdewweb, sprinkle 2 tablespoons ta 'għaġina taz-zokkor, truf u 3 imgħaref ta' tuffieħ taz-zokkor. 5. Imsaħ il-kejk fiċ-ċentru tal-forn sakemm it-tuffieħ ikun artab, u t-truf tal-karamella jew il-kulur tad-deheb skur, madwar 45 minuta. 6. Agħmel il-glaze. Poġġi l-qoxra u l-qalba tat-tuffieħ imqaxxar f'panza biz-zokkor. Ferra 'biżżejjed ilma biex tkopri t-tuffieħ, u ħalliha ttektek għal 25 minuta. Ġulepp tat-tensjoni permezz tal-garża. Neħħi l-kejk mill-forn u ħallih jiksaħ għal 15-il minuta. Sprinkle iz-zokkor bis-silġ, imqatta 'flieli u sservi.
Noti: 8