Huwa diffiċli li wieħed iqajjem it-tfal wara kollox! U problema speċjali fl-ewwel - għalf, u aktar importanti, jattiraw. X'għalf, meta u kemm? Kif issajjar tajjeb? Sa u utli, u bl-età, u Delicious! Iktar qrib ta 'sena t-tifel jibda jifhem il-gosti. Patata mqaxxra friska u ċereali li m'għandhiex, u għandhom jibdew delights kulinari. Hawnhekk, waħda mill-patata tal-fwar se tolqot, biex ma nsemmux il-laħam tat-tfal, il-kotba u s-sopop. U riċetti fil-cookbooks ma jgħinu ħafna. Probabbilment, hawn, bħal kollox, hemm sigrieti.
In-nanna waslet biex iżżurna!
Kif tuża l-parir tajjeb ta 'mara b'esperjenza! Iżda ommi ma baqgħetx fid-dinja. U mal-omm tiegħi ... Għall-ewwel darba fil-ħajja tiegħi d-dispożizzjoni sinċiera tiegħi u x-xewqa li nqabblu ma baqgħux. Rigali ma kinux adattati, ix-xiri ma rnexxiex, kliem sħun - mhux xieraq. "Dak li tixtieq?" - ikkonsolni lili ħabib, li miżżewweġ sentejn qabel miegħi. "Huwa komuni għal żewġ nisa u raġel wieħed." Snin għaddew, u f'daqqa waħda, f'posta kaxxa, instab telegramma dwar il-wasla ta 'ommu. Sa dak iż-żmien aħna diġà kellhom tifel ta' tliet snin u bint ta 'sena. kollox huwa rasu 'l isfel, ir-raġel tiegħi huwa minn filgħodu sa lejl fuq ix-xogħol, għandi dmir il-Ħadd, bintek ddeċidimament xtaqt xejn dan l-aħħar, u l-persuna tiskopri dak kollu li ma tistax tipprepara, iżda biss fid-dar. "Fil-kindergarten għall-jum kollu - mingħajr mgħaref fil-ħalq ma tiħux, xorb u tè biss compote. L-għalliema huma indignanti, ir-raġel huwa f'diffikultà U jien bil-għażil fil-kċina bħal iskojjattlu f'rota, u mbagħad niekol dak kollu li ħejejt għat-tifla tiegħi, niftaħ bit-tiċrit, forsi jien ma naħsibx daqshekk, u jien ma ngħidx li l-mod żbaljat?
"Ukoll, dak dwarek?" Int issajjar tajjeb, - l-omm il-ġdid tiegħi awtorizzat id-dubji tiegħi.
Ir-relazzjonijiet tagħna f'daqqa nbidlu. Il-neputijiet irkupraw il-qalb tan-nanna tiegħi, u hija kienet waħda miegħi.
"Oh, niġi omelette tal-fwar li hija griża u mhix mgħammra bl-arja," I ilmentat, "għalkemm nagħmel dak kollu skond ir-riċetta mill-ktieb."
- Hija dwar il-kwalità u l-freskezza tal-bajd. Allura ħadt tużżana miegħi, il-proxxmu tiegħi fid-dar tal-pajjiż iżomm it-tiġieġ. Ejja nippruvaw nagħmlu omelet minnhom! Se jkun dixx assolutament meraviljuż.
Rigal rjali
Kif tredda 'b'mod xieraq - din il-mistoqsija tiffissa lilha nnifisha, kważi kull omm żgħira. In-nanna ħadet 3 bajd, ħallithom ma 'mixer, żiedet mess ta' melħ u għal darb'oħra bit-tarf, u mbagħad bil-mod tferra tazza tal-ħalib u llimitat bit-taħlita kompletament. Imbagħad jien sparajtha f'mutur greased ftit u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel, fejn il-frak tal-ħobż imnixxef diġà kien imnixxef.
- U żiedet biss 3-4 imgħaref tal-ħalib, bħal fir-riċetta.
- Probabbilment, għalhekk huwa wkoll possibbli. Imma jien nagħmilha b'mod differenti. Il-ħaġa prinċipali - tliet darbiet ukoll taħbit u mqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel.
Dalwaqt, tortilla tad-deheb lush kienet miksija bi fojl rosy Delicious. In-nanna ħadet il-ħelu "nehuchushechku" tagħha mill-kamra tas-sodda u tatni tagħbija prezzjuża. Imbagħad għamlet sassla ta 'omelet frawdolenti fi skutella qawwija ġdida, poġġi biċċa biċċiet ta' butir fuqha u solennement tatha lit-tfajla. Waqt it-tabella, aħna ma ommu-liġi bdejt nikteb il- kolazzjon, konna konxja mill-konverżazzjoni u ħalliet lit-tarbija seduta f'qafas magħluq, waħdu ma 'omelette. Smajt smack, imma kont nibża' biex neħħi l-għajnejn tiegħi mill-pjanċa, ħeġġeġ l-aptit tagħha, il-bint, injorat il-kuċċarina, ħadet biċċa l-omelet b'idejha u saret huwa redikoli u pjuttost għaqli li tiekolha mill-fist tiegħi. Irrid ngħin, iżda n-nanna tiegħi għamel miegħi sinjal biex "tiffriża" u kompliet il-konversazzjoni daqs li kieku ma kien ġara xejn. Tkellimna u tkellimna, imma xi ngħidu dwar il-bint?
Dalwaqt l-iskutella tagħha kienet kważi vojta. Veru, il-biċċa l-kbira tal-qoxra, li ma laħqitx il-ħalq, kienet toqgħod fuq srievet, fuq idejn, ħaddejn, fuq mejda u anki taħt mejda, iżda l-istess kienet rebħa. Imbagħad bdejna nagħmlu omelet f'bojler doppju simultanjament mar-ross, il-qamħ saraċin jew il-ħxejjex imsajrin hemmhekk, daħħal moffa tal-plastik fl-ispazju vojt. Saħansitra aktar konvenjenti, irriżulta li tħejja omelet fil-microwave, u darba, meta kien meħtieġ biss porzjon ċkejkna għall-bint, aħna trattati lilna nfusna b'banju tal-fwar primittiv, it-tqegħid ta 'skutella bi qoxra f'tapit ta' ilma jagħli. L-omm tiegħi fil-liġi wrietli kif issajjar tortilla utli bil-laħam u l-ħxejjex. Hi mħallta ftit laħam ikkapuljat bil-basal imqatta ', żied biċċa butir u poġġih għal minuta f'forn microwave. Matul dan iż-żmien, qatel nofs bżar ħelu, imqatta 'b'mod fint tat-tadam żgħir. Estratt mill-forn microwave ikkapuljat bil-basal, imqabbad mal-ħxejjex u għal darb'oħra qiegħed fil-forn għal 2 minuti. Imbagħad qabdet 4 bajd u terz ta 'ħġieġ ta' ħalib, żied ftit melħ u ħallat tnixxef imnixxef fis-swaba 'tiegħu, għal darb'oħra qabad it-taħlita, mimlija bil-ħaxix u poġġih fil-forn għal 4 minuti oħra.
Irriżulta li kien "yummy" fragranż ta 'arja għall-familja kollha. Dan għamel varjetà fil-menu pjuttost fqir ta' frak.
Kif taħdem tajjeb lit - tarbija bil-ħxejjex u l-patata mgħaffġa? Pereżempju, dan id-dixx jgħaqqad beta-carotenes, vitamini C, A u D, proteini tal-annimali ta 'grad għoli, xaħmijiet tal-isfar tal-bajd, kolesterol għall-iżvilupp tas-sistema nervuża, kolin, li tissejjaħ memorja, ħadid u kalċju. Fil-patata tas-soltu m'hemm l-ebda fibra, u f'dan - jekk jogħġbok, il-pakketti ċellulari tal-ħxejjex. Hemm ukoll lycopene, sustanza utli li tagħtina tadam.
- Olga Ivanovna, imma għandek xi sigrieti, sabiex il-qalli jispiċċaw bla xkiel u tajbin? U mbagħad joħorġu iebsa, stretta. Probabbilment, hu għalhekk li ma ngħixix it-tifla tiegħi. Neħħi x-xaħam kollu mil-laħam. Forsi din hija r-raġuni?
- Le, mhux dak. Ix-xaħam għandu jinqata '. Id-diġestjoni ta 'tali tifel żgħir ma tistax tiffaċċja l-abbundanza ta' xaħmijiet, u ammont żgħir ta 'sustanzi xaħmija huwa fil-laħam innifsu. Agħżel il-laħam ta 'annimali żgħar.
- U kif tirrikonoxxiha?
- Fiċ-ċanga żgħira, il-vini u x-xaħam huma bojod, mingħajr ħlewwa, u l-laħam huwa aħmar ċar, roża. Jekk ix-xaħam u l-vini huma ta 'kulur isfar intensiv, u l-laħam huwa aħmar skur, kważi Burgundy, allura l-annimal huwa antik u, għalhekk, il-laħam huwa iebes wisq għat-tifel.
"Hija dik l-unika ħaġa?"
"Mhux verament." Biex tiċċekkja fil-grinder tal-laħam, il-laħam għall-ħjatat tat-tfal huwa meħtieġ bl-użu ta 'taħkik frekwenti. Ma jkollokx dan? Ma jimpurtax. Dawwar permezz tal-grinder tal-laħam darbtejn jew saħansitra tliet darbiet, wara li żżid ftit basal u crackers bojod mingħajr qoxra, imxarrba fil-ħalib u kemmxejn barra.
- Iva, ma għandix ħin biżżejjed għal skrolljar wieħed.
Imma rriżulta li l-mogħdija ripetuta ta 'laħam ikkapuljat permezz ta' grinder tal-laħam tieħu biss 2 minuti, filwaqt li l-konsistenza tal-laħam ikkapuljat tinbidel b'mod sinifikanti.
- Issa żid ħwawar. Hemm ħwawar speċjali f'boroż bl-iskrizzjoni "għal-laħam ikkapuljat". Għada se nkunu nistennewh fil-ħwienet. Fil-ħin tista 'żżid il-ħabaq imnixxef u l-kemmun, jingħorok bis-swaba', mhux ħażin u mqatta 'fin frisk ta' xgħir aħdar. Huwa possibbli li żżid ftit tewm maħkuk. imma nippruvawha, forsi l-ftit wieħed jixtieq iktar. Imbagħad inneħħu l-imtieħen, nagħtuh b'ħafna u b'saħħithom kontra l-bord tat-tqattigħ. Dan se jagħtih tħassib u sensittività.
"Huwa dak kollu?" Issa huwa possibbli li jiġu ffurmati qżieqeż?
- Iva, b'mod ġenerali, il-laħam ikkapuljat huwa lest, iżda għandek iżżid ftit krema fiha, ftit nofs tazza jew ftit aktar. Aħna ħawwad u sewwa l-moffa ma 'furketta sabiex tkun laxka. Imbagħad l-imsajjar tagħna se jirriżultaw aktar ħfief, anke bl-arja. Il-kutli żgħar iffurmati jistgħu jissajru bil-mod tas-soltu fi steamer elettriku, jew saħansitra f'qosien għal koppja. Forn microwave konvenjenti ħafna. Qiegħed il-kutli kollha f'saff wieħed f'kontenitur tal-ħġieġ speċjali, ixgħel il-microwave u sajjar għal 10-15-il minuta.
Saħansitra iktar sabiħ, jekk il-qċaċet jinqalbu f'qartat imqadded tal-ħobż imnaddaf jew f'qamħ ta 'ħobż imnixxef, mhux wisq ippressarhom biex jimlew. Imsaħ bil-mod il-kutli f'żejt taż-żebbuġa taħt għatu jew imlaq fil-forn. Din hija riċetta ta 'l-ispeċjalista kulinari domestiku Palkin, Ħelwa vera, iżda biss għall-adulti. U b'qatgħa ddisinjata għat-tifel / tifla, crunches jew flieli ta 'ħobż imnixxef, toast b'taqar, għandhom jitneħħew. Bjut bħal dawn biss "imqaxxra" huma adattati għal tfal. Tinsiex il-ħaġa ewlenija - huwa aħjar li ma jurix il-qatgħa f'armi għal toddler, inkella hi ċertament tkun trid tiekolha b'ħobż mixwi, u għalhekk huwa aħjar li tistenna sa erba 'jew ħames snin.
- Olga Ivanovna, u jien xorta kultant nagħmel il-ħjatat fuq il-vaganzi fit-test skond ir-riċetta tal-famuża Pohlebkin. Irġiel tiegħi biss adorehom.
- Interessanti ħafna! Xi ħaġa li ma smajtx dwar dak. X'inhu speċjali dwar dan?
- Mid-dqiq tal-qamħ fuq l-ilma jgħaqqad l-għaġina, bħal fil-każ tal-pancakes, biss is-sherbet, niddaħħal ġojjelli ċatti żgħar u immedjatament inxerrduhom fuq qsaħ imsaħħan f'żejt taż-żebbuġa. Imma l-ħobż (jew gallettini) fil-laħam ikkapuljat tal-qatgħat għandu jkun minimu, jew tista 'anki mingħajr ħobż.
Il- ħaġa prinċipali hija li l-kutina hija kompletament imgeżwer fl-għaġina, bħal fil-qoxra. Jekk, f'daqqa waħda, waqt il-proċess tal-qali, jiġi ffurmat toqba, huwa meħtieġ li titqiegħed immedjatament garża magħmula mill-għaġina
Fry dawn l-albondini eżattament bħal pancakes, u daqstant malajr. Ġewwa tali "dressing-gown", apparentement, jinħolqu l-kondizzjonijiet tat-temperatura, fejn il-laħam huwa msajjar malajr ħafna.Pohlebkin argumenta li inti tista 'wkoll issajjar laħam biċċiet, imma jien ma ppruvajt.
- Probabbilment, b'dan il-mod tista 'issajjar kemm ħut u ħaxix - xejn! Ir-riċetta hija tajba ħafna, jien ser nipprovaha.
- Iżda mhux adattat għat-tfal, huma, inti ma tistax fry xejn.
- U x'jiġri jekk tieħu l-qċaċet mill- "ħwejjeġ"? Wara kollox, hija biss moqlija, u l-ħjatat innifsu jinkiseb daqslikieku f'banju tal-fwar, dixx assolutament sigur mill-perspettiva ta 'nutrizzjoni tajba. Iva, it-tfajla tagħna diġà għandha sena, x'tipti għalik? Huwa faċli li tlaħħaq ma 'qatgħa bħal din, iżda dan huwa kif tiddeċiedi. It-tifel / tifla tiegħek hija l-kelma prinċipali tiegħek, nista' biss nagħti parir għal xi ħaġa.
- Ejja nippruvaw! Olga Ivanovna, int ukoll issajjar il-ħut tal-ħut b'sigretti?
- Ukoll, ovvjament, bint. U bi pjaċir ser nittrasferixxu dawn ir-riċetti lilek. Ħalli l-familja tiekol.
- Issa se nagħmel dak kollu nnifsi, imma ma niftakarx xejn. U inti tiltaqa 'miegħek u ngħid dak li int wara. Fejn meħtieġ, korretta, għidli - u titgħallem!
Qabda, ħut!
Fuq il-parir ta 'nanna tiegħi, xtrajt tliet saithees żgħar iffriżati (karkassi), it-tul mill-minkeb sa l-idejn. Fillet, "b'katina" fi blokka ta 'silġ, la l-omm tiegħi fil-liġi, lanqas xtrajt.
- Iddifrenda l-ħut aħjar f'ilma kiesaħ, għalhekk malajr jirbaħ u jżomm il-ħaxix tal-frott.
- Kif hi? Mhuwiex aktar mgħaġġel fl-ilma sħun?
- F'ilma sħun ma jistax ikun, minn dak id-defrost, il-ħut isir fjamma u mhux fit-togħma. Issa bil-għaġla, mingħajr tfaddil, aqta 'l-laħam mill-ħut u għaddiha permezz ta' grinder tal-laħam bil-basal u ħobż abjad niedja mxarrba bil-ħalib. Ftakar il-qżieqeż tal-vitella? L-istess għandu jsir fil-każ tal-ħut. Għal darb'oħra, iċċekkja malajr il-forċ, u aħjar - darbtejn. Kollha - bħal dawk tal-ħjatat mill-laħam. Il-laħam ikkapuljat biss minn ħut tal-baħar, u anki ffriżat, jeħtieġ binder, jew int se taqa 'barra mill-ħjatat. Poġġi fil-laħam ikkapuljat 2-3 bajd, ħawwad sewha - issa l-imsajjar iżommu l-forma sewwa. Żid ftit soluzzjoni tal-melħ għall-mili, li ppreparajt il-bieraħ, u ħejja speċjali minn ħxejjex imnixxfa, bl-iskrizzjoni "Għall-ħut." Int ser tixtrih innifsek - tħares b'attenzjoni dak li hemm fil-kompożizzjoni. Għandu jkun tħawwir ta 'kwalità, mingħajr preservattivi u kuluri, u l-ħwawar fiha jinġabru f'żona nadifa.Jekk m'hemm l-ebda tħawwir bħal dan, tista ', bħal fil-ħjatat tal-laħam, żid ħabaq imnixxef maħkuk jew tursin imnixxef ħodor.Take aroma sabiħa ta' ħut u ħafur mitħun. Issa tista 'tkun ħjatat, iżda hemm wieħed sigriet! il-laħam ikkapuljat huwa kemmxejn ċattat, poġġi biċċa butir fid-daqs ta 'ġellewża fiċ-ċentru tal-kejk ċatt li jirriżulta u qabbad it-truf tal-kejk ċatt biex tagħmel il-biċċiet, li hija ħafna iktar utli għal tfal minn butir imrattab imħallat bil-laħam ikkapuljat. Il-fatt hu li fiċ-ċentru ta 'l-imsajjar il-butir huwa aktar trattament ġentili tat-temperatura, filwaqt li l-ħanut innifsu jispiċċa jkun ħafna aktar mmerraq u sabut. Ser tħoss id-differenza. Tisjir għal koppja, bħal kuklar tal-laħam.
Sopop differenti bħal dawn
Ma nafx x'għandek tagħmel mal-fdalijiet tal-ħut, li minnu jiena tant ekonomikament ħa l-polpa - nista 'nirrikorriha? Nofs ħut wieħed kien superfluwu. Omm tiegħi fil-liġi, bħal dejjem, wasal għas-salvataġġ tiegħi:
- Ukoll, dak dwarek! Issa se nibnu soppa tal-ħut nobbli fuq brodu doppju. Tgħallimt minn raġel ta 'ħabib tiegħi, il-kok ta' ristorant kbir u rrispettat fil-poplu. - In-nanna estrattet is-sider tat-tiġieġ mill-pan li fih kien mgħolli.
- Dan is-sider filgħaxija se jmur għand l-insalata Caesar, li għaliha kieli u toast, imma int tista 'wkoll issajjar insalata oħra ma' tiġieġ, mhux inqas b'togħma - kwalunkwe, fid-diskrezzjoni tiegħek. "Caesar", "Laħam", "Rebbiegħa" Iva, anki "Olivier" - għaliex għandek bżonn ukoll li tieħu kura lilek innifsek lit-tifel tiegħi b'pamper fit-togħma. Fil-brodu tat-tiġieġ in-nanna tpoġġi l-ħut fadal mill-ħjatat u poġġi l-ħobża fuq in-nar, billi żżid zunnarija maqtugħa kbira u bozza imqaxxra fiha. lest, u flimkien aħna nefaħ il-brodu permezz ta 'passatur, sabiex l-għadam ma jaqax fil-soppa. alshoy imsajjar brodu soppa f'dan il-metodu konvenzjonali, bil-patata, karrotti, għeruq tursin u weraq tar-rand.
- 5 minuti qabel it-tlestija hija utli biex iżżid mal-soppa numru żgħir ta 'ħxejjex iffriżati minn kwalunkwe sett, preferibbilment bi bżar ħelu, basal, ħodor u karrotti. Ejja nieħdu biċċiet tal-polpa tal-ħut, agħżel b'attenzjoni l-għadam kollu u poġġihom fil-soppa b'dawn il-ħxejjex. Għall-adulti, jien insajjru soppa bil-bżar iswed u l-basal moqli, karrotti u għeruq bojod, iżda għall-fini tan-neputija, huwa possibbli li tagħmel mingħajrha - għadu l-ħxejjex moqli mhumiex għal frak bħal dan.
Is-soppa tal-ħut bl-użu ta 'brodu tat-tiġieġ irriżulta li kienet estremament delikata, b'aroma wunderbare, mhux wisq "riybisty". Soppa mħejjija f'folji aħna ġenerlament imxerrda tberet frisk imqatta' fin, żied ftit xibt, u dawn ħejjew il-bukkett ta 'ikel għall-perfezzjoni.
- Fil-fatt, pedjatra mill-poliklinika qalet li s-sopop fuq il-brodu kuljum biex jipprepara għat-tfal mhuwiex mixtieq.
"Dak hu dritt", omm tiegħi fil-liġi qablet miegħi. Għada nagħmlulek soppa tal-ħaxix Delicious! Ma teħtieġx ħafna ħin u hija utli għal tfal ta 'sena.
- Riċentement, apposta għat-tarbija I issajjar il-purejiet tas-soppa mill-ispinaċi ffriżati. Il-preparazzjoni tieħu biss 5 minuti, u dan huwa l-uniku dixx li tiekol mingħajr fairy tales u żfin tiegħi madwar it-tabella tat-tfal. Fl-ilma jagħli - l-ispinaċi mill-pakkett, għalli għal 3-4 minuti u neħħi mill-pjanċa. Imbagħad fi soppa sħuna nibża 'l-meraq mill-lumi, ħawwad u nipprova sakemm ikollok togħma pjaċevoli, bħal soppa mis-sorrel. Imbagħad nibgħat tewm imħaffef ċkejkna għall-soppa, u naqtlek isfar qawwi fi pjanċa u imla bil-butir. Mela Delicious! Gradwalment, l-anzjani għoġbu din is-soppa, u l-poplu kultant jingħaqad.
"Iva, meta m'hemm xejn iżjed għall-pranzu, jiena verament nirrispetta din is-soppa, u huwa obbligatorju bit-torti," Papa kkoreġiet bla mistenni l-korrezzjoni f'daqqa tat-torti. - Wara d-dar tagħna qegħdin nbiegħu kejkijiet nobbli mill-istufi.
- Huwa ħżiena li ma għedtlekx minn tali tfulija għal sopop bħal dawn, - in-nanna nnutat diplomatikament fl-appoġġ tiegħi. - F'ġisem b'saħħtu - f'moħħu b'saħħtu! Ftakar dan, iben.
- Tajjeb, iva, fis-soppa tal-ispinaċi u l-vitamina Ċ, u l-betakarotene, u kważi kumpless sħiħ ta 'vitamini B. Hemm aktar ħadid fih milli tuffieħ, li huwa importanti għall-emapopoeżi. Il-weraq tal-ispinaċi huma sinjuri fil-kalċju, u l-fosfru, u l-potassju, u l-manjesju, - Jiena ngħatat informazzjoni miksuba mir-rivista. "L-aċidu folliku huwa speċjalment importanti, mingħajrha, mhux biss l-iżvilupp fiżiku, iżda wkoll dak mentali tat-tfal jista 'jbati. U, mill-mod, mhux biss it-tifel, - żiedt bil-vera, tħares lejn il-valur tar-raġel hushed - u issa n-nuqqas ta 'folic acid huwa l-aktar forma mifruxa ta' ipovitaminosis madwar id-dinja.
Ir-raġel kien fil-minoranza u rtira malajr. U rrevejt għall-omm tiegħi:
"Biss il-patata mqaxxra mis-soppa tiegħi mhix ta 'suċċess kbir: se nħalli l-ħxejjex mgħollija mill-għarbiel, għalli fil-brodu tal-ħxejjex, imla biż-żejt, u fid-dixx sediment ħoxnin joqgħod fuq il-qiegħ, u l-likwidu huwa fuq. Il-ħin kollu li s-soppa fil-pjanċa trid titħawwad, iżda lanqas ma tgħin. Xi soppa kompletament ħażina li għandi.
"Xejn, u dan għandu s-sigriet tiegħu, u jien ser nagħtiha lilek issa, kif jgħidu," Jien ser nagħtiha. "Waqt li l-ħxejjex qed jiġu mgħollija għas-soppa, poġġi pan niexef fuq il-fuklar, poġġi qoxra ta 'dqiq fuqha u nixxifha, waqt li tħawwad il-ħin kollu. butir u b'ġentilezza għal minuta b'temperatura baxxa, imbagħad poġġi fi brodu tal-ħxejjex u sajjar għal 10 minuti. Tajjeb inti ma żżidx dan l-ilbies għas-soppa għat-tarbija, għaliex anki żejt b'saħħtu b'attenzjoni għat-tfal sa sena mhux mixtieq. huwa possibbli, speċjalment peress li l-forniment huwa meħtieġ pjuttost ftit. U mhux se jkun hemm xi sediment fis-soppa.
Is-sopop jista 'jkun imsajjar mhux biss fuq brodu tal-ħxejjex, iżda fuq xi brodu, li jżid magħha u laħam, u fwied, u ħut, u champignons.
Il-butir jitqiegħed direttament fuq il-pjanċa, allura l-soppa ċertament tkun speċjalment fit-togħma u, importanti, attraenti fid-dehra. Fis-sopop tal-ħut minn fuq huwa xieraq li titqiegħed kuċċarina ta 'kavjar aħmar, il-bajd iżejnu s-soppa u jżidu togħma pikkanti. Sopop tal-ħxejjex - patata mqaxxra huma imżejna bi flieli ta 'ħxejjex u piżelli ħodor, kubi tat-tiġieġ tal-laħam tat-tiġieġ. U għal kull soppa, toast u croutons se tkun adattata. U m'hemm xejn li nitkellmu dwar torti.
Frott ta 'kjarifika
Il-jum ta 'wara nanna tiegħi marru wara l-neputi lill-kindergarten, ħares lejn l-entratura tal-menu għall-ġurnata, tkellmet ma' l-għalliem, bin-nanny, ma 'l-iskrivan. Wara l-gradwazzjoni, hija ħadmet bħala tutur fil-kindergarten, u qabel ma ħadmet part-time fuq il-ferjat tas-sajf. U d-diffikultajiet tax-xogħol, u l-finanzjament żgħir, kienu familjari magħha. Nanna fetħet mill-maħżen biċċa tal-plastik enormi ta 'ħabaq imnixxef għal supplimenti għall-ikel tal-kindergarten. In-nanna tant iħobb il-fwieħa ta 'dan l-impjant! Ġie miftiehem li t-tifel ma jibqax imġiegħel jiekol fil-grupp u jinżamm fuq il-mejda għal żmien twil, iżda jagħtih porzjonijiet żgħar ħafna, kważi nofshom. "Tinkwetax, hu ser tingħata d-dar id-dar," n-nanna tiegħi wiegħed. "Ma jimpurtax li hu skinny, huwa importanti li jikber b'saħħtu u ma jimirdux." Grazzi ħafna għal dan. "Irċevejt għalliema bit-tadam aħmar, li kont naf kif nistgħu ngħixu sewwa, tgħallimt is-sigrieti minn nanna tiegħi, kulħadd beda jikteb ir-riċetta." Jien fallejt mal-ħbieb. "Jien ma nafx jekk it-tifel / tifla tiegħek kienx aktar ħerqan li jieklu fil-kindergarten imma issa hu se jiekol fil- Hemm, mingħajr burdata, burdata, u ġurnata waħda l-għalliem qaltli fil-widna, bħal sigriet: "Is-supplimenti tiegħek bdew jistaqsu." U bdejt nistenna għall-wasla ta 'ommijiet fis-sena d-dieħla.