Kejkijiet bil-butir tal-karawett u ross airy

1. Agħmel qoxra għaċ-ċikwejra. Poġġi l-pan bil-karta tal-parċmina u titqaxxar ħafif. Ingredjenti:

• Għal qoxra għaċ-ċikwejra: ross ta 'l-arja - 1 3/4 Tazza
• zokkor - 1/4 tal-ħġieġ
• ġulepp tal-qamħ - 3 st. mgħaref
• Butir - 3 Art. mgħaref
• Għas-saff tal-karawett: ċikkulata tal-ħalib - 150 Gramma
• butir tal-karawett - ħġieġ 1
• Għaż-żmalt taċ-ċikkulata: ċikkulata skura - 90 Gramma (60 sa 72% kawkaw)
• ġulepp tal-qamħ - 1/2 kuċċarina
• butir - 4 punti. mgħaref

Istruzzjonijiet

1. Agħmel qoxra għaċ-ċikwejra. Għalli l-folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina u ħall ftit biz-żejt fil-bexxiexa. Poġġi r-ross fi skutella kbira u ħallih fuq il-ġenb. Ferra 1/4 tazza ta 'ilma ġo stew żgħir. Żid bil-mod zokkor, ġulepp tal-qamħirrum u ħawwad it-taħlita b'kuċċarina żgħira tal-injam. Poġġi t-termometru f'panka. Ġib għal bojler fuq sħana għolja u issajjar sakemm it-taħlita tilħaq temperatura ta '110 grad. 2. Neħħi mis-sħana, ħallat maż-żejt u ferra 'taħlita fil-Fig. Ħawwad malajr, sabiex ir-ross ikun miksi indaqs bit-taħlita taz-zokkor. Poġġi t-taħlita f'folja tal-ħami ppreparata u ippressah b'mod uniformi kontra l-wiċċ. Ħallih jiksaħ mat-temperatura tal-kamra waqt li tkun qiegħed tagħmel il-kisja li jmiss. 3. Aqta 'ċikkulata tal-ħalib f'biċċiet kbar Fi skutella kbira tal-metall, ħallat iċ-ċikkulata u l-butir tal-karawett. Poġġi l-iskutella fuq saucepan b'ilma jagħli u issajjar, waqt li tħawwad bi spatula tal-gomma, sakemm it-taħlita ssir omoġenja. Neħħi l-iskutella mill-pan u ħallat għal madwar 30 sekonda biex ikessaħ ħafif. Ferra t-taħlita fuq qoxra tar-ross imkessaħ. Poġġi fil-friġġ għal siegħa, sakemm is-saff ta 'fuq jibbies. 4. Agħmel is-silġ taċ-ċikkulata. Neħħi ċ-ċikkulata. Fi skutella kbira tal-metall, għaqqad iċ-ċikkulata, ġulepp tal-qamħirrum u butir. Poġġi l-iskutella fuq saucepan b'ilma jagħli u issajjar, waqt li tħawwad bi spatula tal-gomma, sakemm it-taħlita ssir omoġenja. Neħħi l-iskutella mill-pan u ħallat għal 30 sekonda biex tiksaħ ħafif. Ferra t-taħlita fuq saff tal-karawett imkessaħ u nfirxet bi spatula. Poġġi fil-friġġ għal siegħa, sakemm il-glaze ma tkunx issolidifikata. 5. Aqta 'kwadri u sservi. Il-kejkijiet jistgħu jinħażnu fil-friġġ sa 4 ijiem.

Noti: 6