Kejk bil-krema tat-tuffieħ Dan il-kejk jista 'jissajjar fi kwalunkwe żmien tas-sena, billi l-ingredjenti kollha huma dejjem disponibbli. It-teknoloġija tal-preparazzjoni tagħha hija sempliċi u ma teħtieġx ħiliet kulinari. L-għaġina tista 'kważi tkun imsajra f'daqqa waħda. Hija titla 'tajjeb u hija inkaljata, li tifforma moxt toasty. Minħabba dan, il-kejkijiet huma saturati tajjeb bil-krema. Il-krema tat-tuffieħ hija ideali għall-impregnazzjoni tal-kejkijiet, u tista 'tintuża wkoll biex tagħmel prodotti oħra tal-ħelu.
Ingredjenti:- Butir 150 g
- Zokkor 2 tbsp.
- Xorrox manna 1 tbsp.
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp.
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Apple 5 pcs.
- Melħ 1 pinch
- Soda 4 g
- Krema qarsa 250 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-għaġina, għandek tieħu s-semolina, dqiq ta 'grad għoli, krema qarsa, zokkor, bajd, melħ u soda. Biex tipprepara l-krema, trid tieħu tuffieħ qares (tipi aħjar "Antonovka"), zokkor u butir imrattab.
- Stadju 2 Preparazzjoni tal-krema. Qaxxar it-tuffieħ mill-qoxra u ż-żrieragħ u mqatta 'flieli żgħar.
- Stadju 3 Poġġi t-tuffieħ fi saucepan, ferra f'2 tbsp. l. ilma u għallihom taħt l-għatu għal stat pur.
- Pass 4 Kashitza titqiegħed fuq passatur u imsaħ.
- Pass 5 Fi patata mqaxxra sħuna, żid iz-zokkor (ħġieġ 1).
- Stadju 6 Ħawwad it-taħlita sewwa sakemm iz-zokkor jinħall kompletament, u mbagħad berred.
- Pass 7 Fil-patata mqaxxra, poġġi ż-żejt imrattab.
- Pass 8 Itħan il-krema għall-uniformità u friġġ għal 2 sigħat.
- Pass 9 Preparazzjoni tal-għaġina. Għaqqad is-semolina, iz-zokkor (1 tazza) u d-dqiq - ħawwad.
- Pass 10 F'massa xotta biex issuq fil-bajd, ferragħ fil-krema qarsa u żid il-melħ.
- Stadju 11 Ħallat sew l-għaġina. Fl-aħħar tat-taħlit, żid is-soda.
- Pass 12 Il-moffa tal-ħami (silikon) tista 'tiġi msaħħna u mferra fiha sa nofs l-għoli.
- Pass 13 Poġġi l-moffa f'forn imsaħħan minn qabel u erta 'f'200 ° C għal 40 minuta. Għandha l-għan li tivverifika l-kortiċi b'xuttun ta 'l-injam. Jekk jibqa 'xott wara li tittaqqab il-kejk - il-kejk ikun lest.
- Pass 14 Il-kejk għandu jkun imkessaħ ftit fil-forma, u mbagħad titqiegħed fuq xugaman u kessaħ kompletament.
- Stadju 15 Aqta 'l-kejk kiesaħ orizzontalment fi 3-4 saffi.
- Pass 16 Applika saff ta 'krema għas-saff tal-qiegħ tal-kejk.
- Pass 17 Krema tkopri t-tieni saff tal-kejk.
- Pass 18 Dan is-saff huwa kopert mill-ġdid b'saff ta 'krema.
- Pass 19 Krema tagħlaq is-saff ta 'fuq tal-kejk.
- Pass 20 Int trid ttawwal il-kejk biex togħma. Tista 'bil-krema titħejjel u sprinkle bi qlub tal-ġewż moqli mqatta'. Fuq il-ġewż permezz ta 'għarbiel ħelu bix-zokkor trab.