- Għasel tal-qamħ saraċin - 250 Gramma
- Dqiq - 600 Gramma
- Bajd - 1 biċċa
- Isfar tal-bajd - 3 biċċiet
- Trab tal-ħami - 1,5 kuċċarina
- Zokkor - 190 gramma
- Ilma - ħġieġ 1
- Lumi - 0.5 biċċiet
- Ħwawar - 2 kuċċarini
- Proteini tal-bajd - 2 Biċċiet (glaze)
- Zokkor fi trab - 100 Gramma (glaze)
- Krema tal-likur - 1 Għat-togħma (glaze)
1. Għalli l-ilma u imla l-għasel. Ħawwad l-għasel sakemm ikun hemm likwidu omoġenju. 2. Razotrem biż-zokkor tliet isfra tal-bajd u bajda waħda sħiħa (għandha tikseb massa ħafifa fluffy). Żid hawn il-meraq tal-lumi, it-trab tal-ħami u l-għaġla tal-lumi. Għal darb'oħra, whisk. Ferragħ fl-ilma tal-għasel u ħawwad. Żid il-kuċċarina fuq il-kuċċarina, gradwalment id-dqiq u għaqqad l-għaġina ratba. Għatti l-iskutella b'xugaman u ħalli l-arloġġ f'6-8 f'temperatura tal-kamra. 3. Fuq il-bord, ferra ftit dqiq u inxerrdu l-għaġina. Għal darb'oħra aħna għaqqad. Irrombla l-għaġina f'saff madwar ċentimetru ta 'ħxuna. 4. Aqta 'l-ġinġer tal-ġinġer b'moffa u xerredhom fuq trej tal-ħami, imbexxex qabel bid-dqiq. Nibagħtu fil-forn għal madwar 20 minuta, it-temperatura hija ta '180 grad. 5. Ipprepara l-glaze. Il-likur imħallat biz-zokkor, żid bit-tarjola fil-proteini tal-fowm. Ħallat kollha flimkien. Aħna nxerrdu glaze fuq ġinġer tal-ġinġer sħun. Aħna npoġġuha għal ftit minuti f'forn sħun. 6. Gallettini tal-ġinġer lesti. Bon appetit!
Noti: 10