- Frawli - 300 Gramma
- Bajda bajda - 2 biċċiet
- Dqiq tal-qamħ - 60 Gramma
- Zokkor tal-Vanilla - 15-il Gramma
- Ċana għat-tisjir - 100 Gramma
- Ramel taz-zokkor - 190 Gramma
- Ġelatina - 15-il Gramma
- Krema 30-33% - 500 Millilitru
L-ewwelnett, irridu nikseb il-frawli mill-friża - ħalliha tiġi ffriżata. Jekk tuża frawli friski - dan il-pass jinqabeż. Sadanittant, huwa meħtieġ li l-ċana tal-ġewż tinħema 'għall-konsistenza tat-trab. Imsaħ il-bit-tarjola biz-zokkor ma 'ragħwa ħoxna. Dan se jieħu 7-8 minuti. Issa b'ħeffa bil-mod taħlita l-massa tal-proteina, ċana tal-ġewż u 2 tablespoons. dqiq tal-qamħ. Aħna tkopri t-trej tal-ħami bil-karta tal-ħami. Iddistribwixxi l-għaġina tal-ġewż bl-istess mod fuq il-folja tal-ħami. Poġġi l-għaġina fil-forn, imsaħħna sa madwar 90 grad (din mhix typo - verament dik it-temperatura żgħira), għal 40-60 minuta. L-għaġina għandha tinxef. Hekk kif tibda ssir koperta bi qoxra kannella - immedjatament tneħħih. Ġelatina soak f'nofs tazza ta 'ilma mgħolli. Ħalliha għal nofs siegħa. Frawli mgħaffġa fil-purejiet. Żid nofs il-frawli u z-zokkor tal-vanilla mal-ġelatina. Saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa sakemm il-ġelatina tinħall, imbagħad neħħi mis-sħana u kessaħ fil-friġġ. Issa ejja nagħmlu l-krema. Ferra l-krema f'panza għolja. Poġġi din il-borma f'panza akbar. Ferra 'ħafna ilma tas-silġ f'ban kbir. Għalhekk, pan ta 'krema titla' f'tazza ta 'ilma kiesaħ. Issa bil-miksers, ibda bil-qtugħ il-krema: 1 minuta b'veloċità baxxa, imbagħad ieħor 5 minuti - fin-nofs. Aħna kessaħ il-krema fil-friġġ. Wara 10-15 minuta, meta l-ġelatina hija diġà nefħa biżżejjed, iżda għadha ma nbidlitx ġelatina, aħna nħalltu l-massa tal-ġelatina tal-frawli mal-krema. Issa l-souffle tal-frawli jitqassam indaqs fuq il-kejk lest. Il-puree tal-frawli li fadal imħallat ma '2 tablespoons. zokkor, imqiegħed fuq nar u issajjar ġamm oħxon. Il-ġamm li jirriżulta huwa mkessaħ, u mbagħad jitqassam indaqs fuq is-soufflé. Issa aħna imsajjar it-torta biex toqgħod fil-friġġ għal-lejl. Filgħodu, bl-użu ta 'moffa speċjali, inqattgħu l-kejk f'biċċiet tal-qalb sbieħ. Magħmul! :)
Porzjonijiet: 20