- dqiq - 4 nuċċalijiet
- zokkor - 1 kuċċarina
- melħ - 0.5 kuċċarina
- żejt veġetali - 0.5 kikkri
- Ħmira - 20-30 Gramma
- patata - 3-4 biċċiet
- bozza - biċċa 1
- tewm - 1-2 snien
- Melħ u bżar iswed frisk - To taste
Il-kejk tal-patata huwa sodisfaċenti ħafna u fit-togħma. Preparazzjoni: Dewweb il-ħmira, iz-zokkor, il-melħ fl-ilma sħun. Gradwalment żid id-dqiq mgħarbla u għaqqad l-għaġina. Fl-aħħar żid iż-żejt veġetali u kompli ħawwad. L-għaġina m'għandhiex teħel mal-iskutella u l-idejn. Ħoll ftit l-għaġina bid-dqiq jew bil-grass b'żejt veġetali, ikopru xugaman nadif tal-kċina u poġġiha f'post sħun. Meta l-għaġina togħla, ixekkluha u ħalliha terġa 'lura. Patata imqaxxra maqtugħa f'ċirku rqiq. Itħan il-basla. Ifflassja l-pan jew il-forma biż-żejt u ssettja nofs l-għaġina f'saff irqiq, u tifforma t-truf tul it-truf. Ifflassifika l-għaġina biż-żejt veġetali. Poġġi l-basal, il-melħ, il-bżar u ferra ħafif ma 'żejt veġetali. Fuq il-flieli tal-patata, sabiex dawn jirkbu fuq xulxin. Fuq it-tewm, il-melħ, il-bżar u ferra 'ħafif biż-żejt. Għatti l-mili bl-għaġina li fadal u imsaħ it-truf. Fiċ-ċentru tal-kejk, għamel qasma żgħira biex tħalli l-fwar jaħrab. Imsaħ il-kejk fil-forn fi gradi 180-200 għal 30-35 minuta. Akkwista t-tqaxxir mill-forn, ħafif iqattar bl-ilma, ikopru xugaman u ħallih joqgħod għal xi ftit.
Noti: 8