Ħelu domestiku "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - l-isem tal-ħelu Brażiljan, li ġej mill-forma diminuta tal-kelma "caju" - l-anakardju. L-isem mhuwiex aċċidentali, għalkemm il-ħelu infushom, stramba biżżejjed, huma l-aktar magħmulin mill-karawett. Il-ħaġa hija li l-ħelu jingħataw forma piramidali speċifika, u fuq nett huma daħħlu ġewż tal-anakardju. Dan huwa kif l-anakardu jikber fin-natura - fuq il-ponta ta 'ħxuna mmerraq imlaħlaħ forma ta' lanġasa. Kazhuzinju - popolari ħafna fil-ħelu tal-Brażil. Mingħajr minnhom, l-ebda btala mhija biżżejjed!
Ingredjenti:- Ħalib ikkondensat 350 g
- Trab tal-kawkaw 2 tbsp. l.
- Zokkor 4 tbsp. l.
- Karawett 8 tbsp. l.
- Butir 15 g
- Anakardju 50 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-pastard, neħtieġu ħalib ikkondensat, karawett, anakardju, zokkor melkokristallichesky, butir, kawkaw.
- Stadju 2 Għaqqad il-kawkaw u l-ħalib ikkondensat.
- Stadju 3 Żid iż-żejt.
- Pass 4 Il-karawett tħallat u żid mat-taħlita.
- Pass 5 Ġib it-taħlita sakemm tagħli.
- Stadju 6 Naqqas is-sħana għal minimu u, waqt li tħawwad, allert it-taħlita għal 7-8 minuti.
- Pass 7 Kessaħ it-taħlita f'temperatura tal-kamra u mbagħad iġbed il-friġġ għal 30 minuta. Iġbor il-massa mkessaħ b'qiegħ ta 'kuċċarina, forma bħala piramida u roll f'zokkor tal-qamħa fina.
- Pass 8 Daħħal l-ġewż tal-anakardju fin-naħa ta 'fuq tal-piramida ta' kull kandju.
- Pass 9 Neħħi l-ħelu qabel ma sservi fil-friġġ!