It-togħma unika tal-kavalli Hemm ħafna natura wunderbare u mhux tas-soltu. Min kien jaħseb, per eżempju, li l-kavalli u l-perċa huma qraba? Iva, dan il-ħut jappartjeni għall-grupp ta 'Perciformes, familja ta' Skumbriji. Iżda dan mhux is-sorpriżi kollha li dan il-ħut ipprepara għalina - huwa msejjaħ ukoll kavall. Dan huwa kavalli - ħut nobbli. U ħadd ma jargumenta mal-fatt li huwa wkoll fit-togħma. F'dawk il-postijiet fejn il-qabda tal-kavall, minnha jistgħu jippreparaw mijiet ta 'platti f'kombinazzjoni ma' l-aktar prodotti differenti. Ukoll, issa ser naqsam miegħek riċetta assorbita ħafna mhux tas-soltu u ta 'l-ewwel daqqa t'għajn, fejn il-ħut u l-ħalib huma magħquda! Nassigurakom, m'hemm xejn assurd f'dan, peress li l-kavalli, imsajrin bil-ħalib, jakkwistaw togħma delikata ħafna u li ma tistax tiġi rrepetuta.
Ingredjenti:- Kavall 1 pc.
- Ħalib 500 ml
- Basal 1 pc.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Bżar iswed bil-piżelli 6 biċċa.
- Bżar fragranti 6 pcs.
- Weraq tal-weraq 1 pc.
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 L-ingredjenti ewlenin: kavalli, ħalib, basla, bżar iswed u fragranti, żejt tal-ġirasol u weraq tal-weraq.
- Stadju 2 Niffaħ il-kavalli, imsaren, neħħi l-ġwienaħ kollha bir-ras u aqta 'l-karkassa f'6 biċċiet mibrumin.
- Stadju 3 Poġġi l-kavalli fi saucepan u ferraħ bil-ħalib.
- Pass 4 Aqta 'l-basla.
- Pass 5 Żid iż-żejt tal-ġirasol, il-weraq tar-rand, il-basla, il-bżar u l-melħ. Imbagħad issajjar fuq sħana baxxa għal 40 minuta.
- Pass 6. Iġbed il-kavalli b'ħxejjex jew tiżjin.