Fatti interessanti dwar il-karpus Peress li rriżulta, il-karpjun huwa ħuta popolari ħafna kemm fost is-sajjieda kif ukoll fost in-nies ordinarji. Patrija ta 'karpjun hija kkunsidrata bħala ċ-Ċina, hemmhekk kienet imrobbija minn żminijiet antiki, u l-imperaturi Ċiniżi iħobbu l-karpjun bħala kura kbira. Imbagħad il-karpjun tqassam fl-Ażja, u mbagħad wasal fl-Ewropa. Il-kelma "karpjun", bil-Grieg, tfisser "frott", "ħsad". Dan il-ħut kien iddedikat lill-alla Venere u kien ikkunsidrat simbolu tal-fertilità. Fatt kurjuż - l-istennija tal-ħajja tal-karpjuni tista 'tvarja minn bosta għexieren ta' snin sa bosta sekli. Allura karpjun imsejjaħ Hanako għex ma 'bosta sidien minħabba li l-età tal-ħut kienet ta' 226 sena.
Ingredjenti:- Carp 1000g
- Basal 3 biċċa.
- Krema 500 ml
- Melħ extra 2 pinch
- Bżar iswed 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Pass 1 Ingredjenti ewlenin: karpjun, basla, żejt tal-ġirasol, krema.
- Pass 2 Karpa titnaddaf minn skali u mnaddfa. Solim u bżar.
- Stadju 3 Aqta 'l-basal f'ċriek.
- Pass 4 Imla l-basla bil-basla taż-żaqq tal-ħut.
- Pass 5 Sprejja l-karpjun fuq folja tal-ħami, pre-lubrikata b'żejt tal-ġirasol, u ferra l-ħut bil-krema.
- Pass 6 Imbagħad qiegħed fil-forn għal 30-40 minuta f'temperatura ta '180 ° C.