Wasal iż-żmien li jinkiser l-isterjotipi! Kemm tista 'togħrok kollox fuq grater, maqtugħ b'kubu u grass ma' mayonnaise! Biżżejjed biex torment lill-mistednin "Mimosa" u "Olivier"! Pamper lilhom, minn mhux tas-soltu. Minbarra l-fatt li l-insalata festiva għandha tkun fit-togħma u utli, għandha wkoll tkun dekorazzjoni tal-mejda, tkun notevoli, u tiġbed l-attenzjoni tal-mistednin, u bħala konsegwenza ser tiekol l-ewwel. Fuq it-tabella tiegħi dawn il-merti kollha rċevew insalata "Ir-ermita tal-Baħar". Hija tgħaqqad frott tal-baħar u ħxejjex, li ċertament hija tajba għal dawk li jaraw iċ-ċifra tagħhom, u tista 'tiġi notifikata f'xi ġranet ta' sawm, jekk teskludi l-ġobon miż-zalzett "Pesto". Frott tal-baħar aromatiku u li jservu mhux se jħalli anki gourmets indifferenti indifferenti.
Ingredjenti:- Tiger tal-gambli 80 g
- Melħ 3 g
- Lumi 10 g
- Żejt taż-żebbuġa 30 ml
- Sagħtar (Sagħtar) 2 g frisk
- Kanċer 100g
- Klamar 70 g
- Molluski 8 pcs.
- Żejt taż-żebbuġa 20 ml
- Dill frisk 4 g
- Tursin frisk 5 g
- Trab tal-bżar iswed 2 g
- Bżar ħelu 1 pc.
- Tewm 12g
- Kavalletta 70 g
- Melħ 4 g
- Insalata ħadra 100 g
- Tadam taċ-ċirasa 5 pcs.
- Ħwawar provençjali 4 g
- Basile aħdar frisk 2 raġġ
- Tewmin 3 dentikoli
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Ġobon Parmesan 50 g
- Ġewż taċ-ċedru 2 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Biex tħejji insalata neħtieġu frott tal-baħar bħal dan: mussels, dnub tiger shrimp, klamari, kanċer frisk, lumi, żejt taż-żebbuġa u sagħtar. Ma kontx nista 'nikseb kanċer frisk, jien użajt diġà msajjar.
- Stadju 2 U wkoll ħxejjex u ħodor: tadam taċ-ċirasa, bżar ħelu, zucchini, tewm, tursin, ananas, insalata mħallta, ħxejjex provenzali, żejt taż-żebbuġa u zalza Pesto.
- Stadju 3 Ipprepara l-insalata biex tibda bil-ħami tal-bżar. Griż tal-bżar biż-żejt, qiegħed fuq trej tal-ħami u bake għal 10-12-il minuta f'temperatura ta '260 ° C.
- Pass 4 Naddfu l-frott tal-baħar u neħħi l-partijiet li m'għandniex bżonn. Bil-gambli nneħħu l-qoxra, u ħalli biss l-aħħar phalanx. Daqs żgħir fuq id-dahar u iġbed il-musrana! Ivverifika bir-reqqa l-maskli għall-fdalijiet, waqt is-sejbien, neħħi. Bil-klamari neħħi l-film, u neħħi l-qarquċa. Wara, applika l-ħafif fuq il-karkassa tal-klamari u aqta 'f'biċċiet konvenjenti. Il-kanċer huwa pre-iwweldjat fl-ilma mielaħ, imma diġà smajt il-kanċer, sfortunatament. Wara li tissepara l-qoxra, dwiefer u denb. Il-qoxra m'għandhiex tiġi mħassra, se nħejju l-insalata. Ċara d-denb, neħħi l-laħam.
- Stadju 5 Aqta 'l-ħxejjex li fadal, l-anelli taż-żokżin, it-tadam taċ-ċirasa f'nofs, il-melħ, il-bżar, żid it-tewm maħkuk, iż-żejt taż-żebbuġa u
- Pass 6 F'din l-insalata, użajt diversi tipi ta 'weraq tal-ħass, il-folja m'għandhiex tkun kajman, densa u sabiħa. Il-weraq u l-ħxejjex ta 'l-insalata laħlu sewwa u jġibuhom f'biċċiet żgħar. Ħawwad.
- Pass 7 Wasal iż-żmien li jixrob frott tal-baħar! Fuq qali tal-qali jaħraq fil-żejt u poġġi s-sagħtar, imbagħad poġġi d-denb tal-gambli, molluski, biċċiet tal-klamari, dwiefer tal-kanċer u d-denb. Melħ, neħħi s-sagħtar, aqleb il-frott tal-baħar u sprinkle biżżejjed lumi. Neħħi mis-sħana.
- Pass 8 B'mod parallel ma 'frott tal-baħar, ħxejjex tal-frott. Fuq qali msaħħan agħmel il-mudullun tal-ħxejjex, fry ħafif, aqleb u żid it-tadam taċ-ċirasa mal-pan. Fry ftit aktar u neħħi mis-sħana.
- Pass 9 Il-ħin tal-ħami tal-bżar skada, għandu jintlaħaq, dipped fl-ilma jagħlaq u b'attenzjoni titqaxxar il-ġilda. Ikun estremament attent, għax tista 'tisforza l-idejk. Imbagħad il-bżar jista 'jitqiegħed għall-ħxejjex.
- Pass 10 Wasal iż-żmien li jitħalltu l-ingredjenti lesti u nfirdu l-insalata tagħna waqt li għadu sħun. Għall-bżar ħelu, għandek tevita b'attenzjoni z-zokk u ż-żrieragħ, filwaqt li tipprova ma tfixkilx l-integrità tal-prodott.
- Stadju 11 Agħmel il-preċiżjoni flimkien l-ingredjenti tagħna u imla bil-zalza Pesto. Parti waħda ta 'l-insalata hija li timla l-bżar, billi tissettjaha minn qabel.
- Pass 12 Fuq il-pjanċa poġġejna weraq ħass ftit, bħal pillow, għall-istabbiltà u aħna nżidu ma 'ħafna zalza "Pesto".
- Pass 13 Imbagħad, fuq il- "pillow" agħmel b'attenzjoni l-insalata tagħna u aqla 'l-bżar, mimli b'biċċa ħass. Iddiżerva l-pjanċa bid-dwiefer u qoxra tal-kanċer. Qabel ma sservi, ħafif tixxotta bil-lumi u dekorazzjoni ma 'zalza Pesto. Kul ikel bnin u ma ninsewx li pamper lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek. Bon appetit!