Ħut fil-batter

Tali prodott bħala ħut favorevolment ivarja mill-laħam bid-diġestibilità faċli tiegħu. Barra minn hekk, huwa kapaċi jipprovdi lill-ġisem b'ħafna sustanzi utli: vitamini, proteini, kif ukoll aċidi polyunsaturated omega 3 u omega 6. Hemm ħafna modi ta 'preparazzjoni ta' dan il-prodott, iżda f'dan l-artikolu aħna ser nagħtu attenzjoni lill-ħut fil-batter.

Xi pariri għat-tisjir tal-batter

Tipikament, din l-għaġina hija magħmula mid-dqiq, likwidu, u bajd. Żid ukoll melħ u xi ħwawar, jiddependi fuq it-togħmiet tal-kok. Il-prodotti li ġejjin jistgħu jservu bħala bażi likwida:

• ilma minerali
• ħalib
• inbid abjad
• birra

Is-sigriet ta 'batter ta' l-għaġeb b'suċċess huwa t-tkessiħ ta 'dawn il-likwidi għal kondizzjoni li prattikament tkun tħaddan. Il-kompożizzjoni tal-ħwawar u tal-ħwawar tista 'tintgħażel skont it-togħma tiegħek, iżda hemm xi suġġerimenti dwar liema tipi ta' ħut huma l-aħjar kombinati ma 'ċerti ħwawar u ħwawar. Ejja nqisuhom f'aktar dettall:

• għal dixxijiet ta 'salamun, ananas, paprika jew żagħfran huwa perfett;
• It-trota hija l-aħjar armonizzata bil-ħabaq u l-oregano;
• is-sagħtar u r-rosmarin jikkomplementaw perfettament it-togħma tal-baħar bass jew dorado;
• Ukoll, il-karpjun se jkun ikkombinat tajjeb ma 'tursin, karfus, weraq tar-rand.

Fost l-ingredjenti klassiċi li jiffurmaw ħwawar tal-ħut, tista 'ssib curry, tewm, noċemuskata, bużbież, bżar iswed, kosbor, turmeriku, sagħtar, tarragon, dwieli tal-magnolia u ħafna oħrajn.

Biex tagħmel il-qoxra aktar crispy se tgħin iż-żieda ta 'żerriegħa tal-ġulġlien jew ġewż imqattgħin.

Salamun tar-roża f'baqar tal-basal

Għal dan id-dixx ser ikollok bżonn:

• Filetti tal-ħut - 400-500 g
• Birra ħafifa - 150 ml
• basla - 1 pc.
• bajd tat-tiġieġ - 1 pc.
• dqiq - 6-7 imgħaref.
• ġirasol jew żejt taż-żebbuġa
• zokkor, melħ, ħwawar

Metodu ta 'tħejjija:

1. L-ewwel, kessaħ il-birra sew. Filwaqt li qiegħed fil-friġġ, ipprepara l-ħut. Ħallat fi skutella żgħira ta 'melħ, zokkor u bżar iswed. Granny maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs medju u itħan it-taħlita.
2. Naddaf, aħsel il-bozza u aqwiqha f'maltrek tal-laħam jew f'likatur.
3. F'kontenitur nadif, ferra 'fid-dqiq, ħawwad fil-bajd, żid il-melħ u gradwalment ferra' fil-birra, tħallat il-massa. L-għaġina fid-densità għandha tkun simili għall-krema qarsa.
4. Poġġi pan tal-butir fuq in-nar.
5. Qatgħat tal-ħut imqatta 'fi għaġina u fry minn kull naħa fiż-żejt sa qoxra ruddy crispy.

Marlozz fil-ġobon tal-batter

Lista ta 'prodotti meħtieġa:

• Filetti tal-merlangu - 0,5 kg
• ġobon iebes - 200 g
• bajd tat-tiġieġ - 3 biċċa.
• dqiq - 2-3 tablespoons.
• żejt tal-ġirasol
• Melħ u ħwawar - għat-togħma

Ħut tat-tisjir:

1. Aħsel il-flett tal-marlozz u taqsam f'porzjonijiet, melħ bil-melħ u ħwawar.
2. Fi skutella profonda, aqbad il-bajd, żid dqiq, bżar iswed u ġobon maħkuk lilhom.
3. Poġġi pjanetta fuq il-fuklar bi żejt biżżejjed u saħħnu.
4. Ħut ippreparat dipped fi batter u fry f'pan sakemm imsajjar.
5. Fuq dixx kbir nadif, qiegħed xugaman tal-karta. Meta tneħħi l-flett miż-żejt, l-ewwel żid ma 'srievet - se tassorbi xaħam żejjed. Imbagħad ixgħel id-dixx għal pjanċa oħra.

Għajnuniet utli

1. Iż-żejt għall-qali tal-ħut fil-batter għandu jkun imsaħħan tajjeb, inkella l-għaġina ma tinħaraqx, tinfirex f'qalq.
2. Jekk trid tikseb iqarmeċ, ma tkoprix il-ħut b'għatu waqt it-tisjir.
3. Poġġi numru ta 'biċċiet fil-pan sabiex ma twaħħalx flimkien. Dan huwa importanti għal diversi raġunijiet. L-ewwelnett, il-biċċiet imdewweb iħarsu ikrah, u t-tieni, numru kbir ta 'ħut f'qaleb inaqqas it-temperatura taż-żejt.
4. Il-ħut fil-kustilja għandu jkun innotifikat bis-zalza tal-krema qarsa, li ttajjar il-platt b'ħxejjex friski