Ħobż tal-qargħa magħmul mill-Ġdid Jien nressaq l-ewwel riċetta tiegħi lill-qorti. Meta tgħallimt bake ħobż, bdejt esperiment, ma rajtx xi ħaġa, imma xtaqni, u marret fil-familja tagħna. Allura din ir-riċetta baqgħet. Il-kulur tal-ħobż huwa sabiħ, ma nismax il-qara, iżda t-togħma hija interessanti. Ħobż dawriet artab, iżda dens. Min hu interessat li jipprova. Normalment għamilt dan il-ħobż mill-qara friska, imma issa ppruvajt minn iffriżat. It-togħma mhix affettwata.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 300 g
- Qara 80 g
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Ħmira nixxef 2 Tsp.
- Melħ 1 tbsp. l.
- Ilma 70 ml
- Pass 1 Għandna bżonn qara ħamra, dqiq, ilma, melħ, zokkor, ħmira niexfa.
- Pass 2 Ipprepara l-ħanek. Jiena nuża immedjatament l-ilma kollu, iz-zokkor, il-melħ, il-ħmira u 3-4 tablespoons ta 'dqiq. Kollha jitħalltu tajjeb ma 'whisk u ħallihom jiġu avviċinati.
- Stadju 3 Filwaqt li l-opara qieghed jitla ', aqta' l-qara 'fil-blender.
- Pass 4 Fil-bżiq li diġà tela ', żid qaraha. Tħawwad.
- Pass 5 Li jmiss aħna pour l-dqiq kollu.
- Stadju 6 U għaqqad l-għaġina, qoxra b'xugaman u stenna sakemm l-għaġina tikber darbtejn.
- Pass 7 Tneħħi l-għaġina, ngħaddu l-idejn tagħna.
- Pass 8 U poġġih fil-forma. Stennija biex l-għaġina tikber.
- Pass 9 Issa l-għaġina żdiedet. Poġġi bit-test imqiegħed fil-forn u ħalliha għal 30 minuta f'temperatura ta '210 ° C.
- Pass 10 Nieħdu l-ħobż lest mill-forn u wara 5 minuti nieħduh mill-moffa.
- Stadju 11 Poġġejna l-ħobż fuq il-gradilja sakemm tinħela.