- zokkor - 3 tazzi
- żejt kannella - ħġieġ 1
- bajd - 3 biċċiet
- Pot (480 g) purejiet tal-qara '- 1 biċċa
- dqiq - 3 Tazzi
- Qronfol - 1 kuċċarina
- kannella - 1 1/2 kuċċarina
- noċemuskata - 1 kuċċarina
- trab tal-ġinġer - 1/4 kuċċarina
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- ġewż tal-ġewż - 1 Ħġieġ
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Ċikwejrin qosra kbar jekk tużahom. Għollek żewġ forom għall-ħobż u sprinkle b'ammont żgħir ta 'dqiq. Dewweb iż-żejt kannella f'qalq kbir f'temperatura medja. Saħħan sakemm iż-żejt isir ambru skur, ħawwad kultant, għal madwar 6 minuti. 2. Taqbad iz-zokkor ismar u l-butir fi skutella kbira. 3. Żid bajd u purè tal-qara ', ħallat. 4. Żid imsiemer tal-qronfol, kannella, noċemuskata, ġinġer u melħ. Sift flimkien id-dqiq, is-soda u t-trab tal-ħami fi skutella kbira oħra. 5. Gradwalment żid it-taħlita tal-qara u ħallat. Ħallat mal-ġewż jekk jintużaw. 6. Iddividi l-għaġina f'nofs bejn forom ippreparati għall-ħobż. Imsaħ sakemm il-snien li jiddaħħal fiċ-ċentru, mhux se joħroġ nadif. Ħalliha tibred f'forma ta '10 minuti. Permezz ta 'sikkina qawwija, neħħi l-ħobż mill-moffa. Ħallih jiksaħ kompletament fuq il-gradilja. Il-ħobż jista 'jitgeżwer fil-fojl u jiġi ffriżat sa xahar.
Noti: 8