- Dqiq - 400 Gramma
- Ilma sħun - 1/2 kikkra
- Melħ - 1.5 kuċċarina
- Ħmira niexfa - 1.5 kuċċarina
- Għasel - 1 kuċċarina
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Purè tal-qargħa - 3/4 Ħġieġ
- Isfar - 1 Piece
- Żerriegħa tal-qargħa - 100 Gramma
Nieħdu skutella, iffiltra d-dqiq u l-melħ fih. Aħna jikber l-għasel u l-ħmira fl-ilma sħun. Ħalli għal ftit minuti. Żid it-taħlita likwida mat-taħlita tad-dqiq, aħna żid ukoll żejt taż-żebbuġa. Żid il-puree tal-qara u għaqqad l-għaġina għall-ħobż. Aħna ħallat żrieragħ tal-qara 'fil-għaġina. Għaġin ta 'Mesem għadu 5-10 minuti - għandu jirriżulta li jkun artab ħafna. Aħna roll ballun mill-għaġina, tkopriha b'xugaman, ħalliha f'post sħun għal siegħa. Matul dan iż-żmien, l-għaġina se tiżdied b'2-3 darbiet. Imbagħad għandek teqred ftit aktar għaġina, qatgħatha fi tliet partijiet, minn kull waħda minnhom biex tifforma ballun. Qiegħed it-tlett blalen f'dixx tal-ħami tal-ħobż sewwa lejn xulxin, ħalli għal siegħa oħra. L-għaġina se titla 'ftit iktar. Issa għandu jkun marbut ma 'l-isfar bit-tarjola u imbexxex maż-żrieragħ tal-qara ħamra. Ħalli madwar 40 minuta f'temperatura ta '200 grad. Magħmul!
Noti: 6-8