- Klamari imqaxxar (karkassa) - 2 biċċiet
- Bulb - biċċa 1
- Ġinġer tal-art - 1/3 kuċċarini
- Curry - 1/3 kuċċarina
- Piper aħmar - 1/3 kuċċarini
- Zalza tas-soja - 5 punti. mgħaref
- Tewm - 3 Snien
- Żejt veġetali - 2 oġġetti. mgħaref
- Għasel - 1 kuċċarina
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Melħ - - Biex togħma
Basal mqatta 'b'mod fin u moqli fiż-żejt veġetali sakemm tkun trasparenti. Klamari mlaħalħin sewwa u mibgħut f'ilma jagħli għal 2 minuti, wara li nieħdu u ħalli nixxef. Klamar tal-bajd (dan jissejjaħ) maqtugħ f'biċċiet żgħar għall-inkaljar. Id-daqs huwa f'idejk, kif tixtieq. I love il-mod li huwa fuq ir-ritratt. Meta l-basla ssir trasparenti, żid l-ingredjenti kollha tagħna għall-zalza (soy sauce, għasel, ħwawar, tewm ikkapuljat, melħ u zokkor) fil-qali. Tneħħija ftit minuti qabel ma teħel. Daħħal fil-qali l-klamari imqatta 'biċċiet, ħallat u nixxef bis-sħana għolja għal 2-3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Kalamari moqli huma lesti - bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4