- Ilma - 500 Millilitru
- Zokkor - 150 Gramma
- Butir - 150 Gramma
- Oranġjo - 1 biċċa
- Dati - 50 Gramma
- Anakardju - 50 gramma
- Lewż - 50 Gramma
- Semolina - 200 Gramma
- Ħwawar - 1/4 kuċċarini (imsiemer tal-qamħ mitħun, kardamomu, palmi tal-kannella)
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. Il-kardamomu u l-qronfol huma mitħunin f'mehuż. Poġġi pot ta 'ilma fuq in-nar. Aħna ġġibu sakemm jagħli u żid kardamomu mitħun, sinna, kannella stikata u zokkor. Aħna nnaqqsu s-sħana u għalli l-ġulepp għal 5-7 minuti oħra, imbagħad iffiltrah minn għarbiel. Filwaqt li l-ġulepp jibred fl-istess saucepan, inqattgħu d-dati u ħallat il-qoxra ta 'larinġ wieħed. Poġġi l-pan fuq nar żgħir u dewweb il-butir fiha. Żid il-ġewż imfarrak. Imbagħad żid id-dati maqtugħin. Waqt li tħawwad il-ħin kollu, fry il-kontenuti għal madwar 5-7 minuti. Imbagħad ferra 'fil-mango. Nkomplu qali, waqt li tħawwad, għal madwar 10 minuti. Manka għandu jintefħu. F'dan iż-żmien, żid qoxra tal-larinġ maħkuk. Aħna nħalltu kollox tajjeb u nnaqqsu n-nar. Imbagħad poġġi l-kontenuti tal-pan mal-ġulepp ippreparat u għatti b'għatu. Oqgħod attent, għax kollox jibda jitkisser ħażin ħafna. Wara ftit żmien, il-mancha se tkun mimlija bil-ġulepp. Manku huwa kontinwament imħallat, biex b'hekk assorbit kompletament ix-xiropp kollu. Wara 10 minuti l-karfa hija kompletament lesta u tista 'tiġi notifikata. Iservu għandu jkun sħun jew sħun, iżda mhux kiesaħ! Dan huwa importanti! Jekk meħtieġ, il-halava jista 'jkun kemmxejn imsaħħan b'banju ta' l-ilma. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4