Kejbils tal-lewż Franċiż Finanzi

Fi saucepan, dewweb il-butir, ħallih jagħli. Tisjir 2 minuti wara l- Ingredjenti:

• Butir - 125 Gramma
• Dqiq - 80 gramma
• Trab taz-zokkor - 180 Gramma
• Lewż - 200 Gramma
• Bajda bajda - 4 biċċiet
• Lampun frisk - 12-16 biċċiet

Istruzzjonijiet

Fi saucepan, dewweb il-butir, ħallih jagħli. Tisjir 2 minuti wara t-togħlija. Imbagħad, aħna iffiltra ż-żejt jaħraq permezz tal-garża jew filtru għall-kafè. Bħala riżultat, iż-żejt tagħna jakkwista dan il-kulur ambra. Imbotta skutella ta 'dqiq u trab taz-zokkor. Lewż bl-għajnuna ta 'proċessur ta' l-ikel inħodna dqiq, id-dqiq tal-lewż li jirriżulta (għandu jirriżulta minn 100-150 gramma) huwa miżjud mad-dqiq u z-zokkor trab. Fit-taħlita tad-dqiq żid it-tkessih sal-butir tat-temperatura tal-kamra. Aħna togħrok frawli. Ixrob l-abjad tal-bajd sal-konsistenza tar-ragħwa artab (iżda fl-ebda każ sal-qċaċet!). Żid il-proteini bit-tarjola għat-taħlita tad-dqiq. Ħawwad u ħalli l-għaġina għal 2 sigħat f'temperatura tal-kamra. Aħna nqassmu l-għaġina lest fuq il-butir illubinat għall-formoli finanzjarji (ara r-ritratt), timla l-forom b'madwar 3/4. Fiċ-ċentru ta 'kull kejk ippressajna berry tal-lampun. Imsaħ għal 20 minuta fi 180 grad sakemm tkun lest (il-prontezza hija determinata minn toothpick: jekk niexef - ifisser lest). Ejja kessaħha fuq il-gradilja. Bon appetit! :)

Porzjonijiet: 5-6