Għonq bil-ġobon

1. Preheat il-forn għal 220 grad. Imla t-trej tal-ħami bi karta tal-parċmina jew silikon Ingredjenti:

• ilma - 1/4 tazza
• Butir - 3 Art. mgħaref
• melħ - 1/4 kuċċarina
• trab tal-bżar aħmar - 1 pinch (kbir) jew xi ftit pixxix ta 'bżar iswed)
• dqiq - 1/2 kikkra
• bajd kbir - 2 biċċiet
• Ġobon Gruyère jew ġobon iebes ieħor - 3/4 Tazzi

Istruzzjonijiet

1. Preheat il-forn għal 220 grad. Waħħal it-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew tapit tal-ħami tas-silikon. Saħħan l-ilma, il-butir imqatta ', il-melħ u t-trab tal-bżar aħmar fi saucepan sakemm il-butir idub. Żid id-dqiq u ħawwad bil-qawwi sakemm it-taħlita tkun marret mil-ġnub tal-qoxra, ġġibu fi skutella. Neħħi mis-sħana u ħallieh joqgħod għal 2 minuti. 2. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking kontinwament. L-għaġina se ssir mimlija, iżda wara minuta (jew hekk) se tkun imwebbsa. Żid il-biċċa l-kbira tal-ġobon maħkuk (ħalli l-bqija għat-tbexxix) u ħallat tajjeb. 3. Poġġi l-għaġina imsajra f'borża tal-għaġina u poġġi l-blalen fit-trej tal-ħami d-daqs tat-tadam taċ-ċirasa. Tista 'wkoll tagħmel dan b'żewġ mgħaref. Ħoll ftit kull ballun bil-bqija tal-ġobon maħkuk. 4. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad naqqas it-temperatura tal-forn għal 190 grad u erta 20-25 minuti oħra sa kannella dehbi. Iservu gushers sħun.

Inbejjed: 24-30