Fil-lista ta 'prodotti tal-laħam ipprojbiti, mhux biss ċanga, vitella, majjal u tiġieġ, iżda wkoll ħut u krustaċji. "Katastrofi!" - il-medja salood Ukraina jaħseb. "Mhux xejn!" Ittenni l-veġetarjana. Frott, ħxejjex, ċereali, tofu u prodotti oħra tas-sojja, ġewż, bajd, ħalib, ġobon, jogurt ... Qed toħroġ lista deċenti ta 'dispożizzjonijiet għal menu sħiħ.
Ħafna jirrappreżentaw lill-vegetarians, bħala ġellieda eterna, li jiddefendu d-drittijiet ta 'l-annimali. Idealment, il-ġlieda għandha tkun pubblika. Qabel l-għajnejn hemm stampa ta 'mara rrabjata li tferra żebgħa mdemmija fuq pil tal-pil ta' ċelebrità. Effettivament, iżda dan kollu huwa estrem. Naturalment, il-veġetarjani jaħsbu ta 'baqar bla difiża fil-biċċeriji. Madankollu, jekk inti ħaffer fil-fond, il-laħam li jiekol verament joqtol il-pjaneta tagħna.
Il-bhejjem huma s-sors tal-emissjonijiet tal-metanu fl-atmosfera, u l-produzzjoni tal-prodotti tal-laħam fl-irziezet hija ta '1/5 tal-emissjonijiet totali tad-dijossidu tal-karbonju li jikkontribwixxu għat-tisħin globali. Barra minn hekk, it-tnissil ta 'annimali għal ikla jeħtieġ 50 darba aktar ilma tax-xorb, meta mqabbel mal-produzzjoni ta' 1 kg ta 'frott jew ħxejjex.
Ġejna mgħallma mit-tfulija li l-ġisem tal-bniedem jeħtieġ li l-laħam jiffunzjona tajjeb. Peress li mingħajrha m'hemmx saħħa u reżistenza. Madankollu, ħafna nutrizzjonisti moderni jgħidu li dieta veġetarjana taffettwa b'mod pożittiv kemm is-saħħa fiżika u mentali ta 'persuna. Dan huwa għaliex vegetarians jikkunsidraw lilhom infushom spiritwalment laħam-eaters. U dawn is-sentenzi mhumiex bla bażi. L-atleti tal-Greċja tal-qedem, per eżempju, ippreferew li jieklu frott tal-inbid, ġewż, ġobon u ħobż tal-qamħ. Iżda d-dieta tal-gladiators Rumani kienet tikkonsisti prinċipalment minn kejkijiet tax-xgħir biż-żejt taż-żebbuġa. Il-legjonarji Rumani, li qabdu estensjonijiet vasti mill-Atlantiku sal-Baħar Kaspju u mill-Gżejjer Brittaniċi lejn l-Eġittu, ukoll ħarsu bl-istess mod.
Barra minn hekk, ix-xjentisti jemmnu li s-snien tal-bniedem u s-sistema diġestiva huma aktar simili għal erbivori milli karnivori. L-imsaren tal-bniedem huwa ħafna itwal mill-imsaren ta 'predaturi, u anki bil-patency ideali tiegħu, il-laħam ipproċessat jibqa' fil-ġisem għal żmien twil, u jirrilaxxa sustanzi tossiċi li velenu d-demm u l-ġisem kollu. Huwa magħruf li persuni li kellhom vetoed laħam huma anqas probabbli li jiffaċċjaw mard kardjovaskulari (infart mijokardijaku, puplesiji).
Dan huwa dovut għal kolesterol baxx. Iżda fl-istess ħin, rappreżentanti ta 'dieta veġetarjana jista' jkollhom problemi bil-passaġġ gastrointestinali (kolite, enterite, gastrite, eċċ). Għalhekk, qabel ma jieqfu kompletament dak kollu li reċentement dam u qabża, huwa meħtieġ li jsirilhom eżami ġenerali ma 'tabib. Barra minn hekk huwa meħtieġ li jsir skont fuq il-klima. Still, vegetarianism twieled fil-sħana tan-Nofsinhar. It-tramuntana tal-poplu, inqas ħxejjex u frott fid-dieta tagħha għal raġunijiet purament klimatiċi. Ukoll, ma tagħmilx veġetarjana minn Chukchi, ma jimpurtax kemm hu diffiċli li tipprova!
Tiekol laħam ta 'annimali (in-nies jieklu l-aktar erbivori), irridu nġibu darbtejn l-enerġija riċiklata tax-Xemx. F'tali ikel, m'hemmx biżżejjed vitamini u minerali ta 'importanza vitali, u fih ħafna aktar proteini minn ħtiġijiet tal-bniedem. Sabiex l-organiżmu jirristruttura ruħu fuq dieta veġetali, ser ikollok bżonn iż-żmien. Jekk tabbanduna l-proteina ta 'l-annimali, trid tibdelha ma' l-impjant. Proteina bħal din tinsab fi skorfini, piżelli, fażola, għads u prodotti oħra. Jekk ħaffer ftit fid-direttorji u ssib x'inhuma l-prodotti, tista 'toħloq il-menu ideali tiegħek innifsek, sabiex il-ġisem jirċievi l-elementi kollha meħtieġa.
Bil-laħam, persuna tirċievi ħafna amino aċidi essenzjali u minerali li mhumiex misjuba fl-ikel tal-pjanti. Pereżempju, il-kolesterol, li huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-ġisem (funzjoni sesswali, libido, il-funzjoni tat-tfal f'nisa u rġiel). Il-livell tal-kolesterol jista 'jiġi kkontrollat billi jitnaqqas il-persentaġġ tal-kontenut tax-xaħam tal-prodotti korrispondenti u l-isports li jilagħbu. Ħafna drabi, il-problemi kollha tal-eaters tal-laħam huma assoċjati ma 'konsum mhux ikkontrollat u mhux xieraq ta' laħam, kif ukoll taħlita ta 'prodotti.
Każ serju
Lacto-vegetarianism jippermetti l-użu ta 'prodotti mill-ħalib u tal-ħalib iffermentat li jipprovdu lill-ġisem bil-kalċju.
Ovolacto-vegetarianism, flimkien mal-ħalib, jippermetti wkoll l-ikel tal-bajd. Is-sors tal-kalċju u l-vitamina B12.
Id-dieta tal-frottoriżmu hija bbażata fuq frott u frott żgħir. Ċereali, ġewż u anke t-tadam ma 'brunġiel huma permessi.
Attenzjoni jekk jogħġbok! Ħafna drabi, il-vegetarians huma konfużi ma 'vegans - aderenti tad-dieta l-aktar radikali. "Mhux aċċettabbli li tiekol dak li għandu l-għajnejn", ħasbu Pitagora. U skond il-liġijiet ta 'vegetarianism stretta, dak kollu li kreaturi bl-għajnejn. Għalhekk, il-vegans jirrifjutaw mhux biss mill-laħam tal-annimali, iżda wkoll minn prodotti tal-ħalib, bajd, kavjar, għasel (li jinkiseb permezz tal- "isfruttament" tan-naħal). Barra minn hekk, ma jilbsu affarijiet magħmula minn pil, ġilda u Każimiri.
Sfortunatament, kien hemm opinjoni li jsiru vegetarians biss minħabba li huwa tant moda issa. Verżjoni oħra interessanti hija li tinkiseb speċifikament u tfixkel kulħadd madwar. Bla dubju, hemm diversi eżemplari ... Ħabib veġetarjan li insista jitlob l-istess steak, biss mingħajr laħam, jista 'jġib anke l-wejters l-aktar li ma jistgħux jiġu sfruttati għas-sħana bajda. L-għarus potenzjali, li jdawwar pranzu paċifiku f'diskussjoni dwar it-trattament krudili tal-annimali, se jnaqqas l-iktar serata romantic. Imma fil-fatt, ta 'spiss lanqas nindunaw li xi ħadd mill-kumpanija tagħna ilu veġetarjan. Jekk ssaqsi kollegi u konoxxenti, allura, jemmnu lili, inti tkun sorpriż li ssib li ħafna minnhom ma jieklu laħam. U l-aktar importanti, mhumiex se jimponu l-preferenzi tagħhom fuq oħrajn. L-unika problema li l-vegetarian vegetarians jiffaċċjaw meta jmorru huwa l-menu veġetarjan żgħir fir-ristoranti. Matul il-kariga kbira s-sitwazzjoni qed titjieb, u matul il-bqija tas-sena tibqa pjuttost deplorevoli. Iżda anke f'dan il-każ, tista 'toħroġ mis-sitwazzjoni billi tordna risotto klassiku b'ħxejjex jew soppa tal-ħaxix fragranti.