Għaġina ħelwa għat-torti L-għaġina tal-ħmira tinħema f'żewġ dożi. L-ewwel għandek bżonn tħejji l-kuċċarina, u mbagħad fuq il-bażi tagħha l-għaġina u l-għaġina nnifisha. Dan il-metodu jintuża fil-każ meta l-kompożizzjoni tal-għaġina tinkludi ħafna muffins: bajd, butir, krema qarsa, zokkor. Minn dan it-test, ħut ħelu eċċellenti joħorġu - l-għaġina hija tant Delicious li kultant ma teħtieġx anki mili. Minn dan it-test ħu kejkijiet ukoll!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 500 g
- Ħalib 200 ml
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Zokkor 7 tbsp. l.
- Butir 150 g
- Ħmira, friska, 30 g
- Zokkor, vanilla 20 g
- Melħ 5 g
- Żejt raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tagħmel għaġina tal-ħmira, neħtieġu dqiq, butir, ħmira friska, zokkor, ħalib, bajd, melħ, zokkor tal-vanilla.
- Pass 2 Il-ħmira hija kkombinata ma '3 tablespoons ta' zokkor, 70 ml ta 'ħalib sħun u 4 tablespoons ta' dqiq.
- Stadju 3 Ħawwad kollox u qiegħed f'post sħun għal 45 minuta.
- Pass 4 Sadanittant, għaqqad il-ħalib li fadal biz-zokkor taz-zokkor u tal-vanilla, melħ u butir. Saħħan sakemm id-żejt jinħall. Kessaħ sa 37 ° C.
- Stadju 5 Lest estiż.
- Pass 6 Il-bajd jegħleb, żid mal-bżiq.
- Pass 7 Żid ħalib sħun u butir mal-kuċċarina. Daħħal id-dqiq gradwalment.
- Stadju 8 Imsaħ l-għaġina. L-għaġina għandha tkun imtaqqla għal mill-inqas 20 minuta.
- Pass 9 Poġġi l-għaġina fi platt, grezzat biż-żejt veġetali. Għatti b'xugaman u poġġi f'post sħun għal 1.5 sigħat.
- Pass 10 Għaġin lest - elastiku, ma jeħel f'idejk!