- Melħ u bżar art - - Biex togħma
- ras tal-pastard - biċċa 1
- basal aħmar medju - biċċa 1
- Qronfol tat-tewm - 5 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
- Ħobż abjad - 4 Slices
- għaġin kavatappi jew għaġin qasir ieħor - 240 Gramma
- Parmesan maħkuk, kif ukoll ġobon għas-servizz - Ħġieġ 1/4
- Tursin frisk - 1/4 Ħġieġ
Preheat il-forn għal 230 gradi. F'gazzola kbira, aqla 'l-ilma mielah. Fuq folja tal-ħami, poġġi l-pastard, il-basal, it-tewm, 2 tablespoons ta 'żejt, staġun bil-melħ u bżar. Imsaħ fuq ix-xkaffa tal-qiegħ sakemm il-ħxejjex ikunu kannella u jitfgħu l-offerta, għal 20 minuta, ħawwad darba. Sadanittant, fil-proċessur ta 'l-ikel jgħaqqdu l-ħobż u l-bqija 2 tablespoons ta' butir, tfarrak il-frawli. Poġġi fuq folja tal-ħami. Imsaħ fuq l-ixkaffa ta 'fuq sakemm kannella dehbi, minn 5 sa 6 minuti, waqt li tħawwad darba. Għalli l-għaġin fl-ilma jagħli sakemm imsajjar. Ipposponi 1/2 kikkra ta 'ilma li jifdal wara t-tisjir. Ixxotta l-ilma mill-għaġin u rritornahom lejn il-pan. Żid it-taħlita ta 'pastard, Parmesan u tursin, ħawwad. Gradwalment żid il-likwidu u ħallat. Iservu għaġin bil-qoxra tal-ħobż u, jekk mixtieq, bil-ġobon parmesan.
Noti: 4