- ċanga - 800 gramma
- bżar ħelu - 3 biċċiet
- bozza - biċċa 1
- karrotti - 1 biċċa
- Tadam - 3 Biċċiet
- patata - 5 biċċiet
- bżar tal-bżar - 1 biċċa
- tħawwir għal goulash - 1 kuċċarina
- paprika - 1 kuċċarina
- Ħdura - 1 st. kuċċarina
Ċanga maqtugħa f'kubi u mqiegħda f'pan. Ferra madwar 3 litri ta 'ilma kiesaħ. Wara li togħlija, neħħi r-ragħwa u żid ftit melħ (biex togħma). Aħżen fuq sħana baxxa għal 40 minuta. Naddaf il-ħaxix kollu. Neħħi ż-żerriegħa mill-bżar Bulgaru. Aqta 'fil-kubi. Chop basla, patata u tadam. Zunnarija maqtugħa f'ċirku żgħir. Poġġi l-ħxejjex mal-laħam ftit minuti qabel imsajjar. Żid bżar tal-chili mqatta 'b'mod fin. Kompli issajjar għal 30-40 minuta oħra. Fl-aħħar, żid it-taħwir għall-goulash. Sprinkle bil-paprika u ħwawar (tursin, xibt).
Inbejjed: 2