- muntanji irmied - 1 Kilogramm
- zokkor - 6 nuċċalijiet
- ilma - 4,5 tazzi
Ġamm minn Rowan mhux biss togħma tajba, iżda wkoll proprjetajiet mediċinali. Qabel ma jibqa 'għadma tal-melħ, il-berries tal-irmied tal-muntanja għandhom jiġu mxarrba f'ilma kiesaħ għal-lejl biex titneħħa l-imrar. Għat-tħejjija tal-ġamm huwa aħjar li tieħu rowan wara l-ewwel ġlata. Ir-riċetta hija adattata għaż-żewġ tohob aħmar u chokeberry iswed. Tħejjija: Irmied separat ta 'irmied tal-muntanja minn zkuk, poġġi l-frott żgħir fi skutella. Ferra l-ilma jagħli u ħalli toqgħod għal 3-4 minuti. Imbagħad ferra l-irmied tal-muntanja b'ilma kiesaħ u ħallih mxarrba għal 12-24 siegħa biex tneħħi l-imrar. Għalli ġulepp mill-ilma u z-zokkor. Fil-ġulepp taz-zokkor li jirriżulta jirriżulta l-irmied tal-muntanji u ħalli joqgħod għal 8-19 siegħa. Imbagħad issajjar il-ġamm għal 5-6 minuti, imbagħad neħħi mis-sħana u ħalli toqgħod għal 12-24 siegħa. Irrepeti t-tisħin u t-tkessiħ 1-2 darbiet aktar.
Noti: 4