- gambli - 2 Kilogrammi
- ilma - 3 kuċċarini
- tewm - 4 biċċiet
- melħ - 1 kuċċarina
- ħall - 2 kuċċarini
- basal aħdar - ħġieġ 1
- lamtu tal-qamħirrun - 7 Art. mgħaref
- żejt tal-qamħ - ħġieġ 1
- zokkor - 3 punti. mgħaref
- bżar Cayenne - 1 kuċċarina
- Zalza tat-tadam - 3 kikkri
- sherry xott - 2 kuċċarini
Imsaħ b'mod fin it-tewm u imsaħh bix-xoffa ċatta tas-sikkina. Inħalluha imwarrba. Ħawwad il-basal u qabdet. Aħna nużawha għal garnish. Ipprova żomm l-ingredjenti kollha fuq ponot subgħajk. Minħabba li għandhom bżonn jiżdiedu f'perjodu ta 'żmien qasir. Agħmel taħlita ta '3 kuċċarini ta' lamtu u 3 partijiet ta 'kuċċarina ta' ilma. Se jkun meħtieġ aktar tard sabiex jeħxen iż-zalza. Laħlaħ u qatgħat il-gambli taħt l-ilma ġieri, imbagħad poġġihom fuq xugaman tal-karti. Imla r-ross. Poġġi qisien kbir fuq il-fuklar u dewweb iż-żejt tal-qamħ. Ħu l-gambli bil-forceps u rrombla kull wieħed fil-lamtu. Poġġi l-gambli fuq qali tal-qali f'żejt imsaħħan minn qabel. Int għandek biss 2 minuti biex taqbad il-gambli. Il-gambli se jkunu lesti meta mitwijin u jsiru opaki. Ipprova ma overcook il-gambli sabiex dawn ma jsirux gomma. Ittrasferixxi l-gambli għal xugaman tal-karta frisk. Ixxotta żejt tal-qamħ żejjed mill-qali. Ħalli 2 tbsp. mgħaref. Nisparaw tewm, bżar, zokkor u melħ fuq il-qali. Fry sakemm it-tewm huwa kemmxejn ambra. Żid il-zalza tat-tadam, il-ħall u s-sherry. Żid (għal dawn il-passi għandek 2 minuti) lamtu tal-qamħirrun. Ħawwad sakemm titħallat. Ħawwad, nippruvaw. Poġġi l-gambli fil-zalza u ħallat. Wara ftit minuti, neħħi l-qali mill-istufi. Naqdu ma 'tabella bir-ross u ħwawar minn basal aħdar. Bon appetit!
Inbejjed: 2