Siġra tal-Milied Ħelu Din is-siġra tal-Milied tkun dekorazzjoni eċċellenti tat-tabella tal-festi, u aktar tard deżerta Delicious! It-test jeħtieġ l-aktar ingredjenti sempliċi, iżda l-partikolarità fit-tisjir hija z-zokkor maħruq. Huwa hu li jagħti lill-fwied kulur kannella, u li jkollu xi ħaġa bħal gallettini tal-ġinġer. Siġar tal-Milied tad-dekorazzjoni jistgħu jkunu infiniti: għallinqas ma 'tqaxxir tal-ġewż tal-Indi, għallinqas bi sprinkles, anke b'żebgħa kkulurita!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 2 tbsp.
- Zokkor 1.5 tbsp.
- Ilma 0.5 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Art tal-qronfol 0.5 Tsp.
- Art tal-kannella 0.5 Tsp.
- Butir 100 g
- Trab tal-Ħami 0.5 Tsp.
- Zokkor 0.5 tbsp.
- Ilma 0.25 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Ħelu 25 g
- Pass 1 Biex tipprepara "siġra tal-Milied" hemm bżonn ta 'dqiq, zokkor, bajd, ilma, butir, trab tal-ħami, kannella mitħuna, qronfol art.
- Pass 2 L-ewwel aħna burn zokkor. Ferra 0.5 kikkra ta 'zokkor f'qaleb jew qali. Jien nagħmel ħadid fondut, għaliex huwa pjuttost fond u r-riskju ta 'ħruq huwa minimizzat.
- Stadju 3 Ħruq zokkor, ħawwad b'mod kostanti, sakemm kannella, żid 0.5 kikkra ta 'ilma.
- Pass 4 Żid 1 tazza aktar ta 'zokkor. U sajjar sakemm il-ħbub jinħall kompletament.
- Pass 5 Neħħi min-nar u żid żejt. Ħawwad sew sakemm iż-żejt idub. Ħalliha tibred f'temperatura tal-kamra għal madwar 30 minuta.
- Pass 6 Separazzjoni tal-proteini mill-isfar. Se jkun hemm bżonn ta 'proteini għall-glaze. Il-likwidi jitħalltu ma 'l-imsiemer tal-qronfol, il-kannella u t-trab tal-ħami.
- Pass 7 Ħallat l-isfar bit-taħlita mkessħa biz-zokkor u ż-żejt.
- Pass 8 Żid 1.5 kikkra ta 'dqiq. Imsaħ l-għaġina bil-kuċċarina.
- Pass 9 Il-bqija ta '0.5 kikkra ta' dqiq jitferra 'fuq il-wiċċ tax-xogħol. Aħna nferrugħu l-għaġina u ħallat id-dqiq fil-għaġina. L-għaġina għandha tkun kemmxejn twaħħal, imma m'għandekx bżonn iżżid aktar dqiq! Ipprepara b'dan il-mod, l-għaġina għandha tinżamm fil-friġġ għal madwar 8 sigħat.
- Pass 10 Irrombla l-għaġina mkessaħ f'saff ta '5-7 mm ħxuna u aqta' l-għamla tal-istil b'diversi forom.
- Stadju 11 Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal madwar 15-il minuta. Mhuwiex meħtieġ li jkun mixwi sewwa. Aħna ħalli l-fwied jiksaħ.
- Pass 12 Għall-glaze nidħlu z-zokkor bl-ilma. Aħżen fuq ġulepp tas-sħana baxxa qabel l-evaporazzjoni ta 'l-ilma. Ir-riabilitazzjoni tal-ġulepp tiġi ċċekkjata kif ġej: għandek teqred qatra ta 'ġulepp f'ilma kiesaħ - jekk jiġi ffurmat "xoffa", ix-xiropp ikun lest.
- Pass 13 Whisk l-abjad fi fowm oħxon.
- Pass 14 Whisk l-isquirli, bil-mod, bi ħmieġ irqiq, żid ġulepp sħun. Kompli ħawwad, għandha twassal għal massa ta 'proteini pjuttost kbir.
- Pass 15 Ittrasferixxi l- "istilel" bi glaze u qabbadhom flimkien, mingħajr ma tgħaqqad ir-raġġi. I imżejjen bil-ħelu, iżda jidher tajjeb ħafna u ċana għat-tisjir jew ħlewwiet.