- Għal zalza tzatziki: ħjara Ingliża - 1/2 Biċċiet
- jogurt ordinarju - 1/2 kikkra
- meraq tal-lumi - 2 kuċċarini
- Mint frisk imqatta '- 2 kuċċarini
- Tewm bil-qronfol - 1 biċċa
- melħ u bżar - - Biex togħma
- ħaruf - 650 Gramma
- basal - 1/4 tazza
- Tursin frisk - 1/4 Ħġieġ
- Oregano frisk - 2 kuċċarini
- melħ u bżar - - Biex togħma
- lavash - 4 biċċiet
- tadam - 2 biċċiet (imfellel)
Saħħan il-grill f'temperatura għolja. Agħmel il-zalza tzatziki. Fi skutella, ħallat ħjar, jogurt, meraq tal-lumi, mint u tewm, staġun bil-melħ u bżar. Għatti u kessaħ. Ipprepara l-ktieli. Fi skutella, bl-użu ta 'furketta, ħallat bil-mod ħaruf, basla, tursin, u oregano, staġun bil-melħ u bżar. B'attenzjoni jiffurmaw 16-il saqaf żgħir b'tul ta '2 ċm. Saħħan il-grill għal temperatura medja u fry il-kutls għal 2 sa 3 minuti fuq kull naħa. Ħobż ta 'pita tas-sħana fuq il-grill jew direttament fuq il-berner tal-gass, li tiddawwar kultant. Aqta 'l-ħobż pita fin-nofs, imla bil-ħass, il-ktieli, it-tadam u t-tzatziki.
Noti: 4