Mixi fit-toroq Taljani, tista 'kullimkien tosserva siġar taż-żebbuġ u tal-lewż. Per eżempju, lewż fil-perjodu tar-rebbiegħa jixtieq l-għajnejn tat-turisti bil-kulur abjad borra tagħhom. Il-frott żgħażagħ tant huma attraenti għall-għajnejn li hemm xewqa li tinqata 'u togħma. Iżda ma għaġlux. Lewż huma rigal treacherous tan-natura. Għandu jiġi mfakkar li l-frott tagħha ma jistax jiġi kkunsmat mingħajr trattament speċjali, u xi wħud huma kompletament velenużi. Meta tipprova l-lewż mhux maħdum ta 'varjetajiet sikuri, tista' tkun diżappuntat ukoll fit-togħma tiegħu. Kif jgħidu, mhux kollox huwa deheb li glitters. Għalhekk, sabiex tħoss it-togħma familjari tal-lewż, għandek tistenna l-ipproċessar tagħha. Wara kollox, dan il-prodott huwa użat mit-Taljani fil-parti l-kbira tal-platti tagħhom. Per eżempju, lewż ta 'varjetajiet morri huwa adattat biex jagħmel iċ-ċikkulata u l-likur Amaretto fid-dinja famuża. Il-lott ta 'lewż ħelu għandu jintuża bħala kondiment għal varjetà ta' dixxijiet ta 'din il-kċina. U mhux dejjem deżerti.
Il-klima ħafifa ta 'l-Italja tagħmilha ġenna taż- żebbuġ , iż-żebbuġ huwa l-prodotti famużi fl-Italja u lil hinn. Imkien ieħor fid-dinja tista 'togħma ż-żebbuġ iswed famuż. Dawn huma kkaratterizzati minn togħma ġentili u impressjonanti, li tinkiseb permezz tal-maturazzjoni gradwali tal-fetu f'dawn il-kundizzjonijiet naturali. Iż-żebbuġ huwa parti minn ħafna platti tradizzjonali tal-kċina Taljana. Imma l-aktar famuż huwa, bla dubju, pizza u insalata. Ukoll, ma ninsewx dwar l-importanza ta 'prodott ta' ikel bħal żejt taż-żebbuġa. Mhux biss huwa l-aħjar dressing għal kwalunkwe insalata, iżda wkoll mezz eċċellenti ta 'cosmetology. Il-kożmetiċi bbażati fuq iż-żejt taż-żebbuġa għandhom sejħa dinjija fost bosta nisa. Iż-żebbuġ jintuża mit-Taljani u bħala appetizer għal ħafna spirti. Għal dan l-użu, frott mhux misjur, li huwa mmarinat sewwa. Għalhekk, iż-żebbuġ jista 'jissejjaħ tip ta' ħjar ħafif immellaħ, popolari fil-kċina Russa.
Jekk il-ġrieden tad-dinja kollha marru għar-riħa tal-ġobon, allura l-ġrieden kollha jgħixu fl-Italja. Peress li huwa dan il-pajjiż li jipproduċi varjetà kbira ta 'tipi differenti ta' ġobon li m'għandhom l-ebda analogi f'pajjiżi oħra, tali ġobon bħall-ikel - mhux se jħalli lil xi ħadd indifferenti. L-aktar famużi huma Parmesan u Gorgonzola. Gorgonzola huwa minħabba t-twelid ta 'Gorgonzola lill-bdiewa miljoniżi, li, minħabba n-nuqqas ta' ħsieb tagħhom, poġġew ħalib frisk f'bejgħ bieraħ. Bħala riżultat ta 'dan l-inċident, il-ħalib ingħata u kien miksi bil-moffa blu. Il-ġobon Gorgonzola, miksub minħabba ċ-ċans ridott, huwa meqjus bħala wieħed mill-ġobnijiet l-aktar għoljin fid-dinja. Din il-varjetà, ikkaratterizzata minn togħma pikkanti gżira, hija prodotta fir-reġjun tal-Lombardija u l-Piemonte. Dan il-ġobon isir għal xahrejn bl-użu tat-teknoloġiji moderni tal-produzzjoni tal-ġobon. Gorgonzola jintuża għat-tisjir ta 'ħafna dixxijiet. Imma l-aktar bħala mili għar-risotto famuż bil-polenta.
Ir-re tal-ġobon Taljan minn żminijiet antiki huwa meqjus bħala tip ta 'ġobon, bħal Parmesan. Din il-varjetà solida għandha tiġi rrispettata biss għall-fatt li l-proċess tal-maturazzjoni tiegħu jilħaq minn 3 sa 4 snin, b'kuntrast mal-gorgonzola. Minkejja l-fatt li dan huwa tip ta 'ġobon diffiċli, mhux ukoll xaħam (kontenut ta' xaħam ta '32% biss f'materja niexfa). Parmesan huwa wkoll famuż għall-ħajja fit-tul tiegħu. Dan il-ġobon jista 'jinħażen sa 10 snin, u mhux se jitlef l-aroma tiegħu, għalkemm se jsir aktar diffiċli. Għalhekk, għal ħażna fit-tul ta 'din il-varjetà huwa rakkomandat li tintuża f'forma maħkuk. Per eżempju, bħala dressing għall-għaġin. Dan il-ġobon għandu togħma ta 'gżira pjaċevoli u togħma mielħa. Dan kollu jagħmel lilu l-mexxej f'termini ta 'produzzjoni fost il-ġobnijiet Taljani.
Il-kċina Taljana hija kkaratterizzata wkoll mill-preżenza ta 'numru kbir ta' ħxejjex u frott użati f'diversi dixxijiet. Huwa għalhekk li n-nutrizzjonisti spiss jiffavorixxu din it-tradizzjoni kulinari. Pereżempju, huwa impossibbli li wieħed jimmaġina l-Italja mingħajr għaġin, u l-pejst huwa spiss assoċjat mat-tadam. Huma fl-Italja varjetà kbira ta 'varjetajiet. Barra minn hekk, l-affarijiet bażiċi tal-kċina Taljana jinkludu l-użu ta 'ikel bħal larinġ u lumi, ħabaq, tewm u ħawħ.
Huwa diffiċli li timmaġina t-tmiem ta 'l-ikla f'xi ristoranti Taljani mingħajr tazza ta ' nbid aħmar . Hija din it-tradizzjoni li hija partikulari biss għall-Italja, li tagħmel it-tmiem ta 'l-ikla aktar charming u enticing. Għalhekk, aħna nagħtuk parir biex ma tkellemx dwar it-tradizzjonijiet tal-kċina Taljana, iżda żżommhom magħhom. Wara kollox, bukkett li jagħti togħma minn taħlita ta 'l-ingredjenti famużi ta' dixxijiet Taljani ma jistax iħalli lil xi ħadd indifferenti. Hawn huma, prodotti tal-ikel tradizzjonali tal-Italja, li mingħajrhom l-impressjoni tiegħek tal-pajjiż ma tkunx kompluta.