Sigrieti ta 'vivacity Delicious: x'tip ta' partikolari oġġetti biex issajjar u sservi kafè

Il-kafè huwa wieħed minn dawk ix-xorb, li t-togħma u l-aroma tagħhom jiddependu direttament fuq liema tip ta 'platti huwa msajjar u servut. Aħna nippruvaw ngħidu dwar l-intricacies kollha tat-tisjir u l-kafè li jservu f'dan l-artikolu, ippreparat flimkien mat-trade mark famuża Melitta - wieħed mill-aqwa produtturi tad-dinja ta 'din ix-xarba aqwa.

Liema skutella hija l-aħjar għall-kafe tal-birra?

Ir-regola l-iktar importanti tal-kafè naturali Delicious huma ħbub ta 'kwalità, imsajjar kif suppost. Permezz ta '"xieraq" tfisser mhux kemm riċetta kulinari, iżda kemm platti li fihom xarba tkun imkabbra. Hemm diversi modi bażiċi ta 'tisjir, li kull wieħed minnhom għandu l-fannijiet, il-vantaġġi u l-inutilitajiet tiegħu stess.

Nibdew bl-eħfef - nħejju t-trab tal-art fi tazza. Dan il-metodu jissejjaħ ukoll kafè bil-Pollakk, għalkemm il-Pollakki nfushom rarament jużawh. Din tikkonsisti fil-birra ta '1-2 kuċċarina ta' trab b'ilma qawwi li jagħli f'tazza tal-porċellana segwita b'infużjoni tax-xarba għal 4-5 minuti. Metodu mgħaġġel u faċli ħafna, li fost in-nuqqasijiet tiegħu jista 'jiġi nnutat b'togħma mhux iffiltrata ħoxna u mhux saturata. Barra minn hekk, il-kafè bil-Pollakk ma jvarjax b'togħma speċjali, u varjetà elite, imsajjar b'dan il-mod, mhux se tiżvela t-togħmiet delikati kollha tagħha.

In-nota! Jekk tippreferi taħsad il-kafe, imbagħad tagħmel dan f'tazza tal-porċellana b'ħitan ħoxnin li jżommu aħjar is-sħana u t-togħma tax-xarba tinkiseb aktar intensa. Barra minn hekk, agħżel ħbub mitħun fin, per eżempju, bħala Melitta Café Eċċellenti.

Fuq l-istess prinċipju, il-kafè huwa ppreparat ukoll fl-istampa Franċiża, bid-differenza biss li l-pistun joħroġ mill-ħxuna u ma jidħolx fit-tazza. Bl-użu ta 'stampa Franċiża, kun żgur li tagħti preferenza lil oġġetti tal-ħġieġ tad-ditta magħmula minn ħġieġ refrattorju durabbli, per eżempju, bħala stampa Franċiża għal 8 tazzi minn Melitta. Trab ta 'multa jew tħin medju huwa wkoll adattat għalih.

Il-coffeemakers l-aktar popolari u vera, l-aħjar mod huwa tisjir fil-Tork (Jezeve). Hija l-forma speċifika ta 'dan id-dixx (għonq wiesa' tal-qiegħ u dojoq) li jippermetti lix-xorb jilħaq it-temperatura mixtieqa.

Attenzjoni jekk jogħġbok! Il-kafè ma jistax jiġi mgħolli! Jeħtieġ li jitneħħa min-nirien fil-mument meta tiżdied ir-ragħwa, u fuq il-wiċċ hemm biss tidher bżieżaq. Inkella, ix-xarba lesti għandha titlef mhux biss il-kwalitajiet ta 'togħma tagħha, iżda wkoll il-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħha.

Ideal huwa Turk ta 'ram b'qiegħ ħoxnin u manku ta' l-injam. Ir-ram huwa meqjus bħala l-aħjar konduttur tas-sħana, u l-manku magħmul mill-injam jelimina l-possibbiltà ta 'ħruq fil-proċess tat-tisjir. Aċċerta ruħek li ġewwa t-turka tar-ram kien mgħotti bil-landa tal-ikel.

Dzhezve tajjeb u tafal, li fih, minħabba l-porosità għolja tal-materjal, il-kafè huwa saturat bl-ossiġnu u jikseb togħma rikka u qawwija.

In-nota! Metodu speċifiku ta 'tisjir fid-dundjani jeħtieġ ħbub ta' tħin aktar vulkan, pereżempju, bħal Bella Crema Espresso.

Liema skutella biex isservi l-kafè?

Imma mhux biżżejjed biex tibla 'xarba li tirrinforza, huwa wkoll meħtieġ li sservi fid-dixxijiet id-dritt, li fiha finalment tiżvela l-aspetti kollha tat-taħwir tagħha. L-aħjar għal dawn l-għanijiet huma tazzi tal-kafè tal-porċellana b'ħitan ħoxnin. Ta 'min jinnota li għal tipi differenti ta' tazzi tal-kafè ta 'daqsijiet differenti huma meħtieġa. Pereżempju, espresso qawwi għandu jiġi servut fi tazza żgħira ta 'forma preferibbilment ellittika maqtugħa ġewwa. Tazza klassika għall-espresso hija biss 5 ċm fid-dijametru u fl-għoli, u volum ta '50 ml.

In-nota! Kun żgur li ssaħħan il-platti qabel ma sservi. Anke kafè ta 'elite bħal Melissa's Bella Crema Selection Des Jahres se jitlef it-togħma tiegħu jekk jiġi servut fi tazza kiesħa.

Għal cappuccino għandek bżonn utensili magħmula mill-istess materjal u l-istess għamla, imma volum akbar - madwar 120 ml. Iżda l-Amerikana għandha tkun innotifikata fl-akbar tazzi tal-kafè - 180-200 ml.