- Majjal - 300 gramma
- Ċanga - 300 Gramma
- Basal - 300 Gramma
- Bajd - biċċa 1
- Dqiq - Tazzi 2
- Ilma - 210 Millilitru
- Melħ - - Biex togħma
- Bżar - - Biex togħma
Aħsel il-laħam, ħafif niexef u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aqta 'l-basla f'erba' partijiet. Laħam ippreparat u basal biex tiskrollja permezz ta 'grinder tal-laħam. Żid melħ, bżar għat-togħma. Il-mili huwa lest. Fl-iskutella, żid l-ilma msaħħan, żid il-bajd, dqiq ħafif, melħ u għaqqad l-għaġina. Għandu jkun pjuttost stretta. Għatti l-għaġina b'xugaman u ħalli toqgħod għal nofs siegħa. Irrombla l-għaġina, aqta 'ċ-ċrieki b'ħġieġ. Fin-nofs taċ-ċirku npoġġux il-laħam ikkapuljat u nagħmlu d-dqiq. Fil-tazza multivarki, ħalli l-ilma u ħallih jagħli, billi ddawwar għal 15-il minuta il-mod "steaming". Fl-ilma jagħli infurxu l-pelmeni u sajjar fil-multivark madwar 15-il minuta. Il-ħin tat-tisjir jiddependi mid-daqs tal-għaġina. Bon appetit!
Noti: 7