- Duck breast - 3 biċċiet (bla għadam, xaħam mhux obbligatorju)
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Tewm - 3 Snien
- Pejst tal-curry aħmar Tajlandiż - 6 Art. mgħaref
- Ħalib tal-ġewż - 400 millilitru
- Ilma sħun - 2 nuċċalijiet
- Zalza tal-ħut - 4 punti. mgħaref
- Ġinġer frisk imqatta '- 3 tablespoons. mgħaref
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref (mhux obbligatorju)
- Basal aħmar - 1/2 Biċċiet (maqtugħa f'qatgħat)
- Pejst ħelu - biċċa 1
- Ananas - 1/2 Biċċiet (jistgħu jintużaw fil-laned)
- Basal frisk - - Biċċiet (ħafna)
- Ross - 1 Biċċa (imsajjar)
- Ħaxix tal-lumi - biċċa 1 (fakultattiva)
Fi skutella ta 'taħlita jew blender, poġġi basal ta' basal. Naqqas il-ħaxix tal-lumi. U żid mal-basla. Żid il-bżar Cayenne ... ... tewm imqaxxar ... ... porzjon ta 'ġinġer ... ... xi ketchup ... ... kemmun mitħun u kosbor tal-art ... ... imbagħad żid il-zalza tal-ħut u curry ... ... xi zokkor ... ... trab taċ-chili ... ... xi ħalib tal-coconut ... ... u meraq tal-ġir. U ħallat kollox f'massa omoġenja. Qabel ma tibda tipprepara papra, ipprepara l-ħxejjex. Ser ikollok bżonn tewm mqatta ', ġinġer frisk imfarrak, basal aħmar mqatta', bżar imqatta ', flieli tal-ananas, ftit tadam taċ-ċirasa, u ammont tajjeb ta' ħabaq frisk. Laħlaħ is-sider u imsaħhom xott b'saffi tal-karti. Fry ix-xaħam tal-papri 'l isfel fuq skillet sħun ma' żejt taż-żebbuġa. Tagħmlux fil-fry fuq in-naħa l-oħra, neħħi l-papri mill-qali. Aħna meħtieġa biss xaħam mill-papri. Aqta 'l-papra f'biċċiet u għatti bi fojl, imwarrba. Fry it-tewm bis-sħana baxxa (tista 'fix-xaħam tal-papri, żżid ftit żejt, jew tista' f'saqaf ġdid). Żid it-taħlita tal-curry. U sajjar għal ftit minuti. Żid il-ħalib tal-coconut. A ftit ilma. Zalza żgħira tal-ħut. Imbagħad, ġinġer. U ħalli t-taħlita tissajjar fuq sħana medja għal 10-15-il minuta. Sadanittant, f'qiegħ żiemel, f'temperatura għolja f'ammont żgħir ta 'basal tal-flieles u bżar taż-żejt taż-żebbuġa. Cook għal ftit minuti. Imbagħad, żid il-papra. Ħawwad sew u sajjar għal ftit minuti. Żid l-ananas u t-tadam taċ-ċirasa. Ħawwad u sajjar għal 3-4 minuti. Sussegwentement, żid is-sajjar tal-curry li kien imsajjar f'pan ieħor. Hekk kif jibda t-tbaqbieq, ibdel in-nar għal medju u sajjar għal 5-10 minuti. Jekk jidhirlek li l-massa hija ħoxna wisq żid ftit ilma. Ifrex ir-ross imsajjar fuq il-pjanċi. Fl-aħħar mument, qabel ma tneħħi mill-platt, żid il-ħabaq. Ħawwad sew, neħħi mill-pjanċa. Fuq ir-ross poġġi l-laħam tal-papra mal-ħxejjex u ferra 'l-zalza Dekorazzjoni bi sprig ta 'ħabaq. Bon appetit.
Noti: 6