- Kaboċċa - 700 Gramma
- Faqqiegħ niexef - 50 grammi
- Bow - biċċa 1
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Żejt veġetali - 4 oġġetti. mgħaref
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Bay Leaf - 3 Biċċiet
- Aħdar - - Biex togħma
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ingredjenti. Il-faqqiegħ imnixxef għandu l-ewwel jiġi mxarrba f'ilma kiesaħ għal ftit sigħat. Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin. Karrotti biex tnaddaf u tferrogħ bil-mod. Saħħan ftit żejt fil-qali, fry il-basal u l-karrotti matul is-sħana medja sakemm tkun ratba (tħawwad 6-7 minuti). Żid il-kaboċċa, ħawwad u saqaf sħun taħt l-għatu fuq sħana medja, waqt li ħawwad kultant, għal siegħa. Fl-aħħar ta 'stewing tal-kaboċċa, żid it-tadam fil-qali, ħawwad u ħallat f'temperatura sħiħa għal 5-10 minuti oħra. Sadanittant, il-faqqiegħ jinħasel, jitferra b'ilma frisk u sajjar għal nofs siegħa fuq sħana medja mingħajr għatu. Imbagħad fil-pan bil-brodu tal-faqqiegħ għandek iżżid il-kontenuti kollha tal-pan, kif ukoll weraq tar-rand, bżar u melħ. Cook għal ieħor 10-15 minuta fuq sħana medja. Sprinkle ħxejjex imqattgħin fin, neħħi mis-sħana, ejjew tinħadem għal 10 minuti taħt l-għatu u sservi għat-tabella. Is-soppa tal-ikel hija lesta. Bon appetit! ;)
Noti: 8