Mili tal-ġamm tal-frawli Illum noffri r-riċetta tiegħi biex tagħmel il-ġamm tal-frawli. Naħseb li ħafna se jaqblu, xi kultant ma nixtieqx nikkonserva (u idejqek, u l-ħwienet huma mimlija b'kull ġamm), iżda x'jista 'jkun aktar tastier minn vażetti ta' ġamm magħmul mill-dar fix-xitwa b'temperatura sħuna! U għalhekk, huwa importanti li tagħżel id-dritt tal-frawli - ħu l-frott tal-frawli medju, peress li dawk kbar ħafna bil-mod huma saturati b'zokkor, u dawk żgħar huma mkemmxa meta imsajjar. Ġamm tal-frawli jew kwalunkwe ieħor huwa aħjar biex issajjar metodu pass pass. Sprinkle berries ma 'ġulepp jew ferra taz-zokkor u toqgħod 4-12 siegħa, u għalhekk ħalli l-meraq. Imbagħad saħħan bil-mod, għalli għal 5-7 minuti, għal darb'oħra kessaħ kompletament u mbagħad fl-aħħar tgħalli kompletament - b'din il-metodu ta 'tisjir, irid ikollok il-ġamm ċar u l-frott mhux se jagħli!
Ingredjenti:- Frawli 2.5 kg
- Zokkor 2.2 kg
- Pass 1 Biex tipprepara l-ġamm, ħu l-frawli u z-zokkor.
- Pass 2 Il-frawli jinħasel sew, neħħi iz-zokk u ferra z-zokkor f'kontenitur kbir, li jista 'jitfi fuqu.
- Stadju 3 Inżid 900-1000 g ta 'zokkor għal kull 1 kg ta' frawli, iżda waqt it-tisjir tista 'tiġi miżjuda ftit iktar (din hija kwistjoni ta' togħma).
- Pass 4 Imbagħad ħalli l-frawli f'post frisk għal-lejl sabiex tibda l-meraq.
- Pass 5 Poġġi l-frawli fuq nar bil-mod, ħallih jagħli u sajjar għal 5-7 minuti, waqt li tħawwad bil-mod. Imbagħad kessaħ kompletament.
- Pass 6 Ġib kollox lura għal togħlija u sajjar għal ieħor 7-10 minuti, waqt li tħawwad bil-mod ukoll.
- Pass 7 Il-banek u l-għotjien jiġu sterilizzati, bejn wieħed u ieħor 3 litri ta 'ġamm. Ġamm sħun pour fil-laned u għalaq sewwa bl-għotjien.