Mousse tal-frawli

Deżerta ta 'l-arja bil-frawli Trid tibdel ikla ordinarja f'festa? Imbagħad ipprepara mousse tal-frawli, il-barka li issa hija biss l-istaġun għal dan il-berry fragranti. Jekk smajt din il-kelma bosta drabi, imma ma tifhimx sew x'inhu mousse u kif tvarja, pereżempju, minn ġelatina, allura taf li din hija l-massa tal-arja ġentili, caressing l-ilsien u tagħmel inti litteralment lagħaq il-crock biex tieħu aktar tħoss din it-togħma maġika. Bil-Franċiż, il-kelma "mousse" tfisser "ragħwa". U verament, irrispettivament minn liema ingredjenti jintużaw għall-preparazzjoni tiegħu, mousse għandu jkun ħafif u spazjuż, bħal fowm lush. Biex tikseb dan mhux daqshekk diffiċli għax jidher, jekk tosserva l-prinċipji bażiċi kollha biex tagħmel il-mousse tal-frawli. L-aktar ħaġa importanti hija li l-krema tal-whipping hija biżżejjed xaħam u mkessħa tajjeb, u t-temperatura tal-ġelatina dilwita u l-massa tal-frawli hija bejn wieħed u ieħor l-istess. Iddeċieda li jippruvawha? Imbagħad run biex tiġbor, tixtri jew sempliċement tiffriża l-frawli, u għall-kawża. L-aktar ħaġa diffiċli hija li wieħed jistenna li d-deżerta tissolidifika għal ċertu konsistenza u ma tiekolx qabel.

Deżerta ta 'l-arja bil-frawli Trid tibdel ikla ordinarja f'festa? Imbagħad ipprepara mousse tal-frawli, il-barka li issa hija biss l-istaġun għal dan il-berry fragranti. Jekk smajt din il-kelma bosta drabi, imma ma tifhimx sew x'inhu mousse u kif tvarja, pereżempju, minn ġelatina, allura taf li din hija l-massa tal-arja ġentili, caressing l-ilsien u tagħmel inti litteralment lagħaq il-crock biex tieħu aktar tħoss din it-togħma maġika. Bil-Franċiż, il-kelma "mousse" tfisser "ragħwa". U verament, irrispettivament minn liema ingredjenti jintużaw għall-preparazzjoni tiegħu, mousse għandu jkun ħafif u spazjuż, bħal fowm lush. Biex tikseb dan mhux daqshekk diffiċli għax jidher, jekk tosserva l-prinċipji bażiċi kollha biex tagħmel il-mousse tal-frawli. L-aktar ħaġa importanti hija li l-krema tal-whipping hija biżżejjed xaħam u mkessħa tajjeb, u t-temperatura tal-ġelatina dilwita u l-massa tal-frawli hija bejn wieħed u ieħor l-istess. Iddeċieda li jippruvawha? Imbagħad run biex tiġbor, tixtri jew sempliċement tiffriża l-frawli, u għall-kawża. L-aktar ħaġa diffiċli hija li wieħed jistenna li d-deżerta tissolidifika għal ċertu konsistenza u ma tiekolx qabel.

Ingredjenti:

• Frawli 300 g
• Krema 200 ml
• Ġelatina 2 Tsp.
• Trab taz-zokkor 0.5 tbsp.

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Għat-tħejjija tal-krema mousse għandu jkun kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 30%, il-frawli huma aħjar biex jieħdu zkuk misjur sew misjur, jiżdied it-togħma tat-trab.
• Stadju 2 2 Tsp. ġelatina ħallat 3 tablespoons. ilma mgħolli tajjeb u sħun. Ħalli għal 15-20 minuta - il-ġelatina għandha tinħall kompletament.
• Stadju 3 Il-frawli jinħasel sew, neħħi d-dnub u jegħleb ġo blender.
• Pass 4 Separatament aqbad il-krema mkessħa bit-trab taz-zokkor (l-ammont ta 'zokkor fi trab biex taġġusta ruħha għat-togħma).
• Pass 5 Ferra l-ġelatina fil-puree tal-frawli u ħawwad sewwa.
• Stadju 6 Poġġi 3-4 tablespoons imwarrba. puree - se tintuża għad-dekorazzjoni.
• Pass 7 Ferra l-bqija tal-puree tal-frawli f'biċċiet tal-krema.
• Pass 8 Ħawwad sewwa u bir-reqqa kollox.
• Pass 9 Ferra l-muss fuq il-keramaks jew nuċċalijiet. Minn dan l-ammont ta 'prodotti, jinkisbu 3-4 porzjonijiet.
• Pass 10 F'kull top tal-ħġieġ biex tfassal 1-2 tsp. Purè tal-frawli u skewer ta 'l-injam jew tiben biex isiru divorzji arbitrarji. Poġġi l-mousse fil-friġġ għal-lejl. Meta sservi, tista 'dekorazzjoni b'mint jew frawli sħiħ.