- Bajd - 2 biċċiet
- Krema - 500 millilitru
- Dqiq tal-qamħ - 120 Gramma
- Trab taz-zokkor - 50 grammi
- Butir - 50 Gramma (30 gramma għal zalza oranġjo)
- Sol - 1 Pinch
- Oranġjo - 2 biċċiet
- Cognac - 50 millilitru
- Lamtu tal-patata - 5 Grammi
Għall-preparazzjoni tal-pancakes, nieħdu l-ingredjenti kollha li neħtieġu: bajd, dqiq, krema (20%), zokkor trab, 20 gramma ta 'butir imdewweb, melħ. Ixxotta l-bajd bil-whisk. Imbagħad żid melħ, trab ta 'zokkor, dqiq mgħarbla. It-taħlita kollha hija tajba. Żid il-krema. Kollha jgħaqqad u ferra l-aħħar butir. Fry fuq pancakes rqaq tal-qali jaħraq. Imbagħad nipprepara zalza oranġjo. Biex tagħmel dan, ħu 1 oranġjo kbir, butir, zokkor u Cognac. Bl-oranġjo, iċċelebra l-għaġla u għafas il-meraq. Ferra t-zokkor fuq qali tat-Teflon niexef u poġġih fuq sħana medja. Wara li s-zokkor jiġi mħawwar, żid il-butir mal-qali. Wara li ż-żejt jinħall kompletament u jitħallat mal-karamella, żid il-għaġina fil-qali u ħallat tajjeb. Ħallat meraq tal-larinġ, cognac u lamtu u ferragħ ġo qali. Zalza fuq nar bil-mod biex tintefa qabel it-tħaxxin, il-ħin kollu waqt li tħawwad. Imsaħ madwar 5 minuti. Imbagħad żid il-pancakes mal-zalza u ħallih ftit. Imbagħad poġġi l-pancakes sħun fuq pjanċa u ferra l-zalza li jifdal. Magħmul!
Porzjonijiet: 3-4