- Tiġieġ - 700 Gramma (maqtugħa f'kubi, tista 'ma' l-għadam, imma neħħi l-ġilda)
- Żejt - 1 st. kuċċarina
- Basal aħmar - 1 biċċa (maqtugħa f'kubi)
- Ġinġer - 2 Art. mgħaref (imqatta 'rqiq)
- Tewm - 6 Snien (imqattgħin)
- Paprika - 1 st. kuċċarina
- Trab tal-kosbor - 2 Art. mgħaref
- Trab tat-turmeric - 1/4 kuċċarina
- Żejt garam - 1/2 kuċċarina
- Melħ - - Biex togħma
- Tadam - 1 Ħġieġ (imqatta 'f'kubi)
- Ħalib tal-ġewż tal-Indi - 1.5 kikkri
- Żerriegħa tal-mustarda - 1 kuċċarina
- Weraq tal-Kurry - 2-4 biċċiet
- Ċili aħdar - 2 biċċiet
Saħħan iż-żejt fil-qali u l-basla tal-qali, ġinġer u tewm sakemm il-basla tkun offerta. Żid il-ħwawar - trab CHILI aħmar, trab tal-kosbor, garam masala u turmeriku. Ħawwad sewwa u fry fuq sħana baxxa sakemm kannella. Żid tadam imqatta u melħ. Ħawwad sew. Għid taħt l-għatu għal ftit minuti. Imbagħad neħħi mill-pjanċa u mwarrba, ħalliha tibred. Hekk kif kollox jitkessaħ, ipoġġi kollox fil-proċessur ta 'l-ikel u aqta' f'massa omoġenja. Poġġi l-qali (li fiha inti biss ħxejjex imsajjar, aħselh), żid tablespoon ta 'butir u biċċiet tat-tiġieġ, ħawwad sewwa. Kompli ħawwad it-tiġieġ sakemm jibda kannella. Meta l-biċċiet tat-tiġieġ ikunu moqlija tajjeb, żid il-pejst tal-ħxejjex. Ħawwad sewwa u fry għal ftit minuti. Żid 1/2 tazza ilma u ħalib tal-coconut, ħawwad. Wassal għal tagħli faċli. Għatti u sajjar fuq sħana medja għal 10 minuti sakemm il-biċċiet tat-tiġieġ isiru artab u t-zalza kemmxejn tkessaħ. Fi qoffa separata żid 1 Tsp. butir u fry xi żrieragħ tal-mustarda, żid ftit shallots, weraq tal-curry u chili mqatta 'koppja. Fry sakemm il-weraq tal-curry isir iqarmeċ, ferra din it-taħlita fuq it-tiġieġ tal-curry. Magħmul. Bon appetit. Dan id-dixx jmur tajjeb bir-ross.
Porzjonijiet: 3-6