Gallettini bil-karawett Ġulepp tal-aġġru u butir tal-karawett huma ikel tradizzjonali għal residenti tal-kontinent Amerikan. Dawn jintużaw kemm f'forma pura - għall-preparazzjoni ta 'sandwiches ħelwin, u huma miżjuda ma' diversi dixxijiet u pasti. Butir tal-karawett deher relattivament reċentement. Li t-togħma ma wasletx għal kulħadd, iżda dawk in-nisa tad-dar, li bdew jużawha fil-ħami, kienu konvinti li dan huwa verament sbuħija kulinari prezzjuż. Ipprova l-cookies tal-ħami bil-butir tal-karawett għall-familja tiegħek. Ma nippretendux dehra exquisite, din il-cookie hija wunderbare għat-togħma - iqarmeċ minn barra, offerta ġewwa, b'riħa pjaċevoli. Speċjalment se tappella lill-kafe 'mates - cookie imnixxef bil-butir tal-karawett sabiex tkun delikat biex issikka bil-kafè! Tista 'tħejji l-pasta tal-lewża innifsek: għal dan għandek bżonn tqaxxar il-karawett inkaljat, itħanha b'melizzant jew fi grinder tal-kafè, u ħallat ma' żejt veġetali, trab taz-zokkor u ftit melħ, iżda fil-ħami huwa aħjar li tuża pejst tal-ħanut. Ħafna drabi jkun miżjud iċ-ċikkulata, u fid-dar biex tinkiseb il-konsistenza mixtieqa huwa ħafna iktar diffiċli.
Ingredjenti:- Pejst tal-ġewż taċ-ċikkulata 100 g
- Il-karawett 80g
- Dqiq tal-qamħ 200 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Zokkor 80 g
- Butir 100 g
- Trab tal-ħami 1 Tsp.
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tal-cookies għandek bżonn pasta tal-ġewż taċ-ċikkulata, bajd, dqiq, karawett inkaljat, zokkor u butir.
- Pass 2 Karawett imqaxxar (għal dan, xarrab il-ġewż għal 10 minuti f'ilma sħun u se jkun faċli biex jitnaddaf), u mbagħad itħan f'mehuż.
- Pass 3 Għaqqad 100 gramma ta 'dqiq, zokkor, trab tal-ħami, melħ u lewż - ħallat kollox sew.
- Pass 4 Żid il-bajd, il-butir imtaffi u l-pejst.
- Pass 5 Ħallat kollox tajjeb.
- Pass 6 Sprinkle ġeneralment il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u stabbilixxi l-għaġina.
- Stadju 7 Ma għaqqadx, iżda sempliċiment neżlin fid-dqiq biex jiffurmaw zalzett b'dijametru ta '4-5 ċm.
- Pass 8 Imbagħad wrap it f'film tal-ikel u poġġih fil-friġġ għal 8-12 siegħa.
- Pass 9 B'sikkina qawwija qatgħat iċ-zalzett f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 1-1.5 ċm.
- Pass 10 Qoxra l-folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina u poġġi l-biċċiet bogħod minn xulxin.
- Stadju 11 Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 ° C għal 10-12-il minuta, waqt il-proċess tal-ħami, il-biċċiet jiffurmaw kejk wieħed. Aqta 'kejk sħun fil-cookies.
- Pass 12 Kessaħ il-cookies fuq il-gradilja.