Cookies pikkanti Din ir-riċetta tattira fil-ktieb ta 'William Pokhlebkin "Sigrieti ta' kċina tajba". Peress li huwa fann kbir tiegħu, naqra l-kotba tiegħu minn żmien għal żmien u insajjru fuq il-parir ta 'dan il-bniedem kbir. Dawn il-cookies huma ppreparati malajr ħafna u sempliċement, iżda l-preżenza tal-kardamom tagħtihom dehra distintiva u eleganti. Jekk ma tħobbx din il-ħwawar, tista 'tiġi sostitwita bi qxur tal-lumi, kawkaw, kafè mitħun, frott imqadded imqatta' fin, ġewż. M'għandekx tkun imbarazzat jekk l-għaġina ma żżommx flimkien kif suppost meta l-ingredjenti kollha huma magħquda. M'għandekx iżżid xi ħaġa! Kompli ħallat sewwa. Jekk il-proporzjonijiet kollha jintlaħqu, għandha tinkiseb għaġina elastika li twaħħal ftit.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 250 g
- Trab taz-zokkor 140 g
- Butir 140 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Trab tal-ħami 3 Tsp.
- Kardamonju 1 Tsp.
- Karawett 20 g
- Pass 1 Se jkollna bżonn: dqiq, zokkor fi trab, butir imtaffi, bajd, trab tal-ħami u kardamomu (itħan iż-żrieragħ fi trab).
- Stadju 2 Laħlaħ iż-żejt bid-dqiq.
- Stadju 3 Żid it-trab taz-zokkor u l-ħami.
- Pass 4 Fi skutella separata, ħawwad il-bajd u żid miegħu l-kardamomja frayed.
- Pass 5 Npoġġux kollox flimkien fi għaġina u ħalltu sewwa.
- Stadju 6 Ħareġ kuċċarina ta 'pechenyushki, biċċiet sempliċement imqaxxra, fuq biċċa mgħottija bil-karta tal-parċmina. Jekk mixtieq, tista 'dekorazzjoni tal-cookies bil-ġewż jew frott imnixxef. I ħa l-karawett.
- Stadju 7 Imsaħ għal 20 minuta f'170 ° C. Bon appetit!