- Ramel taz-zokkor - 50 Grams
- Kardamon - 1/4 kuċċarina
- Butir - 50 Gramma
- Ikel Soda - 1/4 Gram
- Trab tal-kannella - 1 kuċċarina
- Ċikkulata - 100 Gramma
- Għasel - 100 Gramma
- Qronfol - 2 biċċiet
- Bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet
- Melħ - 1/4 kuċċarina
- Dqiq tal-qamħ - 250 Gramma
- Cognac - 5 millilitri
L-ewwelnett, għandek tagħmel xiropp. Biex tagħmel dan, ferra 3 imgħaref f'tazzna żgħira. ilma u zokkor, u issajjar din it-taħlita fuq sħana baxxa sakemm jinħall iz-zokkor. Fil-ġulepp sħun, żid l-għasel, kif ukoll ħwawar - kardamomu u sinniet. Kessaħha. Aħna nifirħu l-isfra mill-proteini u nħallhom bil-butir u x-xiropp ippreparat minna. Aħna ħallat din il-ħaġa sħiħa sew. Fi skutella, ffiltra dqiq, melħ, kannella u trab tal-ħami (jew soda jekk ma jkunx hemm trab tal-ħami). Ħallat il-mases tad-dqiq u l-għasel, u ħallat minn din l-għaġina ħoxna. Aħna jiffurmaw ballun ta 'għaġina, nagħtuha f'film tal-ikel - u f'post sħun għal siegħa. Wara siegħa, dawwar il-ballun tagħna fiz-zalzett, maqtugħ f'biċċiet. Minn kull biċċa niffurmaw zalzett fil-forma ta 'Crescent. Aħna nressqu ċ-ċrescents tagħna fuq il-karta tal-ħami - u fil-forn għal 15-20 minuta f'170 grad. Il-cookies għandu jkollhom id-deheb matul dan iż-żmien. Iċ-ċikkulata tinħall f'banju ta 'l-ilma biż-żieda ta' Cognac. It-truf tal-cookies jinqabdu bir-reqqa fil-kisi taċ-ċikkulata sħuna. Aħna nxterddu l-cookies fuq il-gradilja, taħtha aħna nwaqqfu l-oilcloth (iċ-ċikkulata se tkun taqtir). Npoġġux din il-kannizzata fil-friġġ. Ladarba ċ-ċikkulata tissolidifika - il-cookie hija lesta biex isservi u tiekol. Bon appetit!
Noti: 12